自制凉粉的做法-家常味其它工艺菜谱

自制凉粉的做法-家常味其它工艺菜谱1.

1碗豌豆粉和1碗清水混合均匀

自制凉粉的做法-家常味其它工艺菜谱

2.

5碗清水倒入锅内烧开,转小火,豌豆粉液缓缓倒入锅内并顺着一个方向不停搅拌

自制凉粉的做法-家常味其它工艺菜谱

3.

搅拌至开锅,粉浆变成灰色,并有气泡出现,关火,倒入容器自然放凉

自制凉粉的做法-家常味其它工艺菜谱

4.

倒扣,切成细条放入盘中

自制凉粉的做法-家常味其它工艺菜谱

5.

加入蒜末,味极鲜酱油

自制凉粉的做法-家常味其它工艺菜谱

6.

加入醋,糖,盐

自制凉粉的做法-家常味其它工艺菜谱

7.

黄瓜切丝加入盘中

自制凉粉的做法-家常味其它工艺菜谱

8.

根据口味加辣椒油

自制凉粉的做法-家常味其它工艺菜谱

9.

最后摆上香菜,拌匀即可

自制凉粉的做法-家常味其它工艺菜谱

自制凉粉成品图

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烹饪技巧

喜欢吃芝麻酱也可以放一些

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