鸡翅码在网筐中,放入主锅加水没过鸡翅

设置5分50℃5速清洗,把洗出的血沫冲洗干净

主锅清洗干净放入鸡翅

放入所有辅料,设置30分钟100度反转最低速

最后再用6秒反转2速颠勺包浆

装盘

撒上芝麻

无油红烧鸡翅成品图



烹饪技巧
1.我用的是全鸡翅,只用鸡翅或翅根也行。
鸡翅码在网筐中,放入主锅加水没过鸡翅

设置5分50℃5速清洗,把洗出的血沫冲洗干净

主锅清洗干净放入鸡翅

放入所有辅料,设置30分钟100度反转最低速

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1.我用的是全鸡翅,只用鸡翅或翅根也行。
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