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凉拌菜冬天怎么吃合适
四季养生

凉拌菜冬天怎么吃合适

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导读将食材焯水后再凉拌，如菠菜、西兰花、藕片等，焯水时加少许盐和油，既能杀菌，又能保持口感与营养。焯水后的食材放至温热再调味，减少对肠胃的冷刺激，尤其适合脾胃虚寒人群。调味时加入生姜末、蒜末、花椒油、辣椒油等温性调料。... 冬季饮食多以温热炖煮为主，但若长期缺乏凉拌菜，易导致膳食纤维摄入不足，引

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