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临期食品盲盒双赢背后藏隐忧

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打开社交平台，“19.9元开出高价甜品盲盒”的笔记点赞量过万次，探店博主沉浸式拆盒的视频播放量超百万次。一种临期食品盲盒，或者叫剩菜盲盒的东西正成为年轻人追捧的新消费方式。近些年，越来越多的餐饮商家开始试水剩菜盲盒模式，将当天没有卖完的食品打包出售。一些商家表示，这种模式帮助他们降低了库存压力，同时

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临期购买，也是节约行为

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据本报报道，近日，一些热门商圈或社区超市以白菜价售卖临期食品，不少消费者对此十分买账。有的囤货党因为爱上临期食品，甚至一改此前的购物习惯。此外，有的网购平台还采用更为直接的“倒计时”定价法，让不少人眼前一亮。为了保证食物品质，直接扔掉快过期的食品，是一些超市、熟食店、烘焙坊的通行做法；也有相当一部分

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临期食品“生意”如何做大做好

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市场价169元一箱的进口品牌矿泉水，99元能买2箱；进口的东南亚产白咖啡30元3盒；来自欧洲的面包干价格9.9元一箱……周末的傍晚，位于北京西单商业街的一家进口食品店里很是热闹。同样是进口食品，因为保质期限临近，商品会以明显更低的价格出售，吸引了不少消费者。从线下不断生长的门店到线上陆续兴起的平台，

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