眼睛本来就是人体最辛苦的器官之一，人体所接受的90%的信息来自于眼睛。正因为如此，眼睛特别容易因为辛苦工作而疲劳和衰老。
除了熬夜和过分劳累之外，营养不良是眼睛“受伤”的一大原因。英国曼彻斯特大学的一项研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。美国俄亥俄州大学的研究者则表示，深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。
同时，绿叶蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防“干眼病”等症。
不过，菠菜的好处还不止于此。它富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。人们都了解，缺钙的人眼球弹性差，眼轴容易拉长。每天大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活，会使人体中的钙流失严重。如果能少吃点肉，多吃点绿叶菜，就能弥补这一缺憾，对提高眼球肌肉弹性大大有利。
除了菠菜，小油菜、油麦菜、空心菜、木耳菜也都是物美价廉，营养丰富的护眼菜。吃青菜对于眼睛的重要性，丝毫不逊色于吃蓝莓，甚至有过之而无不及。
饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系，吃错了会引爆癌症的导火索，吃对了则能起到防癌的功效。肺癌、肝癌、胃癌、乳腺癌、肠癌、胰腺癌、皮肤癌、宫颈癌……日常生活中经常看到这些真实的癌症实例，如何才能通过日常饮食可以有效预防癌症的发生呢？对于这8种常见癌症而言，我们平时
维生素B2又称核黄素，堪称安全的“核”武器。1.促进发育和细胞的再生。2.参与细胞的生长代谢。3.与其他物质配合参与多种新陈代谢。4.促进生长发育，维护皮肤和细胞膜的完整性。5.预防和消除口腔生殖综合征。6.促使皮肤、指甲、毛发的正常生长。7.促进机体对铁的吸
每次谈到护眼，大家都说要吃红萝卜，能不能换点新花样？国外研究发现，其实富含硝酸盐的绿叶蔬菜，对保护视力也有帮助！平时常吃的菠菜，原来就有助降低30%青光眼的风险，尤其是对于血液循环不良造成的青光眼，预防效果更好。 青光眼是因为眼压过高，或是视神经血液循环不良所导致的疾病，通常会造成视神经受损
眼睛不仅是灵魂之窗，更是人类表达情感的最佳媒介，但想要拥有一双雪亮明眸，不让眼部疾病找上身，该怎么做才对呢？眼科医师表示，要让眼睛维持健康状态，日常保养非常重要。除了外出加强防晒外，多吃菠菜、芥兰菜、地瓜叶、绿色花椰菜等绿叶蔬菜对于眼部保健也有不错的效果。 书田泌尿科眼科诊所眼科主任医师廖士
看手机、看电脑，都市人群的眼睛健康一直在经受挑战。吃哪些食物可以护眼？很多人会说枸杞子。专家建议，可在煮粥、煮饭时放点枸杞子。专家还推荐了一道护眼美食：熟蛋拌菠菜 原料：嫩煮的熟鸡蛋2个，菠菜300克。 制法：菠菜洗净，散开，放入加1勺香油的沸水中焯1分钟捞出，切成小段。控去水分，放大玻璃碗
到了秋天，因为气候干燥，我们往往感觉到眼睛干涩，一般来说，这是因为干燥的环境里，水分蒸发得比较快，人体内的水分也同样容易消耗。所以，人们在秋天容易感觉到嘴巴干、嘴唇紧绷、眼睛干涩。 建议经常用眼的朋友多吃点菠菜和猪肝为材料熬的粥，达到护肝养目的效果。 食之有道 菠菜可以补充人体的铁元素，能
1.南瓜子消除痘痘 营养专家说，南瓜子是痘痘克星，因为它富含锌。最新的专业期刊《Journal of the American Academy of Dermatology》发现，会长痘痘的人普遍缺乏锌。每天吃一、两颗锌片即可解决。 2.西洋菜防止脸部水肿 专家建议，每天摄取西洋菜（又称荷
用料：新鲜猪肝、菠菜 做法： 1、将新鲜的猪肝洗涤干净切片，加入适量胡椒粉和料酒或柠檬汁去腥，加点盐搅拌均匀。 2、加入适量的干淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。 3、烧开一锅水加点葱姜，将猪肝放入，焯至全熟，捞出。 4、将菠菜焯一下，捞出。 5、将菠菜铺在盘中，放上猪肝，然后盖上一层葱
现代人生活水平高，健康意识也强，稍微有一点不舒服，就喜欢去医院做个检查， 然后开一些药。但是，有很多病听起来很吓人，其实都是不用治疗的，大家不再花冤枉钱！饭后烧心：吃花
立秋后秋燥袭来，不少人感觉身体干燥。那么怎么对付秋燥？12样日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗净，切成小段后清水煮沸即可。1洗肾排毒把香菜切
秋葵，在我国江西省的萍乡以及南方地区有种植，是锦葵科秋葵属植物，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效，主治咽喉肿痛，小便
平时要养生、不是老了再养生许多人认为养生是老人的事，年轻时无须养生。其实，养生要从娃娃抓起，正如机器要从新时保养。一旦零件有损，养生为时已晚，效果必将大打折扣。没病多检
血液是滋养身体的源泉，它流遍全身的组织和器官。但随着年龄的增长，血液中也会出现一些“垃圾”，如果它们不能被及时“清理”，就会造成血液不清洁，变得黏稠，流通不顺畅，从而影响健康。这时，不妨通过一些