问：时常听人说，大蒜吃多了伤眼睛，这是真的吗？
（浙江范某）
答：大蒜吃多了伤眼睛的说法，主要是指患了目赤肿痛，即西医所指的结膜炎等眼部细菌感染性疾病，所以暴发火眼者不宜多吃大蒜。这类疾病在中医看来有些属于“热症”。而大蒜性味属于辛温，对热邪引起的疾病不宜。从化学成分分析，大蒜富含硫化物及挥发油，一些挥发油由硫醚组成，大蒜的一些成分对人体的黏膜、结膜这些比较脆弱的组织具有刺激性，所以，这些组织如有因热症引起的不适时，应少吃大蒜。
如果因为吃大蒜引起了眼部不适，可多用清热解毒、清肝明目的食物，如菊花、竹叶、金银花等泡水代茶饮，即可缓解。
中日友好医院中医肿瘤科主任医师李佩文
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（实习编辑：何文卓）
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你是否有过这样的经历：吃完一顿丰盛大餐后食欲仍然没有得到满足，甚至一直感到饥饿，这是真的没吃饱还是心理作用？法国时尚健康杂志《费加罗夫人》邀请营养专家为你解答。饮食搭配影响饱腹感的首要因素当属饭菜的组成成分。营养学家埃梅利娜·巴科(Emeline·Bacot)举例称，即使吃完一份量很大的沙拉也不会带
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相信很多人时不时地都冒起过减肥的念头，尤其是女孩子，因为很多人都很在乎自己的形象，特别是现在这个社会。而且还有一部分人，减肥对他们来说不是为了好看，而是为了健康。因为现在生活水平提高了，有很大数量的人出现了肥胖问题，不仅影响外貌，甚至影响了健康，导致患病等。为什么冬天容易胖呢？很多人都有这样的感觉，
上周术康营养的减脂测试，引起了后台微胖界小菇凉们的热议，其中有人想咨询术康营养师，最近很火的“生酮饮食”（Ketogenic Diet）。那今天就给大家捋一捋，“看起来很有道理”的生酮饮食。1生酮饮食生酮饮食是一种高脂肪、适量蛋白质、极低碳水化合物的饮食方法。每天给我们身体供应能量的三大主要营养素对
你身边有血脂偏高的人吗？现代人吃得好又不爱动，自然很容易被高血脂找上。很多人平时吃了大量大鱼大肉等油腻食物、摄入了过量的脂肪，而大量的脂肪进入到血液中沉积下来后，久而久之就很可能诱发高血脂。高血脂的并发症很多而且很危险，但是早期的轻度高血脂并非不可逆，如果大家能坚持合理健康的饮食计划，对控制高血脂继
为了健康，你恪守着关于饮食的种种箴言。但是你知道吗？那些你一直深信不疑的饮食箴言，其实很多是人们“想象”出来的理论！这些常见的饮食误区可千万不要踏入~1、南方人吃米长得矮，北方人吃面长得高？事实上，现在南北方主食差异已经没有那么明显了。南北方人的身高差异也不是简单的主食差异造成的。遗传基因是决定不同
入秋后，气温日渐降低，这时更应该好好保护身体，防止疾病的侵袭。饮食要“杂”北京中医药大学东方医院中医肿瘤科副主任医师何秀兰：今天说，常吃西兰花可预防乳腺癌;明天又说，要吃防癌冠军菜红薯，对于不断推陈出新的防癌食谱，不少人还没完全记明白就又换新花样了。其实，防癌饮食其实并不复杂，只要记住一个字“杂”就
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立秋后秋燥袭来，不少人感觉身体干燥。那么怎么对付秋燥？12样日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗净，切成小段后清水煮沸即可。1洗肾排毒把香菜切
秋葵，在我国江西省的萍乡以及南方地区有种植，是锦葵科秋葵属植物，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效，主治咽喉肿痛，小便
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