蒲公英茶泡水喝具有清热解毒、利尿消肿、保肝利胆、促进消化、辅助降血糖等功效。蒲公英茶主要由蒲公英根或叶制成，含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等成分，适合多数人群适量饮用。
蒲公英茶性寒，能帮助清除体内热毒，缓解因上火引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。其含有的绿原酸和黄酮类物质具有抗菌抗炎作用，对轻度皮肤感染或疮疡有一定辅助效果。饮用时可搭配金银花增强清热效果，但脾胃虚寒者应减少用量。
2、利尿消肿蒲公英茶中的钾元素和蒲公英甾醇能促进肾脏排泄功能，增加尿液生成，有助于改善水肿问题。对于因饮食过咸或久坐导致的下肢浮肿，每日饮用1-2杯可帮助水分代谢。需注意长期大量饮用可能导致电解质紊乱。
3、保肝利胆蒲公英中的活性成分能刺激胆汁分泌，帮助分解脂肪，减轻肝脏负担。动物实验显示其提取物对化学性肝损伤有保护作用，适合饮食油腻或轻度脂肪肝人群。建议搭配枸杞子冲泡，避免空腹饮用。
蒲公英茶含有的苦味物质和膳食纤维能促进胃肠蠕动，改善食欲不振、饭后腹胀等症状。其抑制幽门螺杆菌的作用对慢性胃炎患者有益。消化不良者可餐后温饮，但胃溃疡急性期禁用。
5、辅助降血糖蒲公英多糖成分通过抑制α-葡萄糖苷酶活性，延缓碳水化合物吸收，有助于平稳餐后血糖。糖尿病患者可将其作为辅助饮品，但不可替代降糖药物。建议监测血糖变化，避免与降糖药同服引发低血糖。
蒲公英茶宜用80℃左右温水冲泡5-10分钟，每日饮用不宜超过3杯。体质虚寒、孕妇、哺乳期妇女及蒲公英过敏者慎用。饮用后出现腹泻或皮疹应立即停用。建议选择无农药残留的有机蒲公英，避免与寒凉食物同食。长期饮用者需定期检查肝肾功能，搭配红枣或生姜可中和寒性。
