鱼刺卡喉可通过专业器械夹取、内镜手术或外科手术取出，具体方法取决于刺入位置和深度。
适用于可见的浅表鱼刺。医生使用压舌板固定舌头，在额镜照明下用镊子或止血钳直接夹取。咽喉部表浅鱼刺多采用此法，操作前常喷1%丁卡因进行表面麻醉减轻不适。儿童需由家长固定头部避免挣扎。
2、喉镜辅助法：针对舌根、会厌等隐蔽部位。纤维喉镜通过鼻腔进入，高清摄像头放大视野，配合活检钳精准取出。局麻后操作时间约5-10分钟，可处理直径小于3mm的细小鱼刺，术后需禁食2小时避免黏膜出血。
3、胃镜取出术：应对进入食道的鱼刺。电子胃镜经口插入，发现异物后用三爪钳或网篮套取。适用于鱼刺卡在食管第一狭窄处的情况，术前需空腹6小时，术中可能需注气扩张食管便于观察，术后24小时进食流质。
用于深度嵌顿的鱼刺。CT或X光定位后，在DSA引导下用异物钳经口取出。适合靠近大血管的鱼刺，如靠近颈动脉的鳃弓异物，需全身麻醉并备血，术后抗生素预防感染。
5、外科手术法：处理穿透食道的复杂情况。颈侧切开或开胸取出，适用于引发纵隔感染或气管瘘的鱼刺。术前需增强CT评估损伤范围，术中清除坏死组织并放置引流，术后鼻饲营养支持1-2周。
鱼刺卡喉后应立即停止进食，避免吞咽馒头等土方法加重损伤。恢复期选择银耳羹、南瓜粥等润滑黏膜的食物，两周内忌食辛辣刺激。练习张口发"啊"音帮助喉部肌肉放松，出现发热、胸痛需复查排除并发症。日常吃鱼时专注细嚼，儿童建议食用无刺鱼腹肉。
