蒲公英茶具有清热解毒、利尿消肿、护肝明目、调节血糖、改善消化等功效。
蒲公英性寒味苦，含有蒲公英素和菊糖等成分，能有效清除体内热毒。对于咽喉肿痛、口腔溃疡等热症，每日饮用300毫升蒲公英茶可缓解症状。搭配金银花或菊花增强清热效果，脾胃虚寒者需加生姜片调和。
2、利尿消肿：蒲公英富含钾元素和蒲公英甾醇，能促进肾脏排泄功能。针对水肿型肥胖或肾炎早期，可取干蒲公英根20克煎水代茶饮。与玉米须同煮可增强利尿作用，长期服用需监测血钾水平。
3、护肝明目：含有的蒲公英苦素和维生素A前体，能促进肝细胞修复。酒精肝患者可用鲜蒲公英叶30克榨汁调入蜂蜜饮用。配合枸杞10克泡茶可改善视物模糊，连续饮用不超过3个月。
蒲公英多糖具有类胰岛素作用，能延缓小肠对糖分吸收。糖尿病患者可选用蒲公英根茶，每日2次餐前饮用200毫升。搭配桑叶或翻白草效果更佳，需定期检测血糖避免低血糖。
5、改善消化：含有的苦味物质能刺激胆汁分泌，帮助分解脂肪。积食腹胀时可用蒲公英嫩叶15克加陈皮6克煎汤，胃溃疡患者应避免空腹饮用。与山楂同煮可增强消食功效，建议饭后1小时服用。
日常饮用蒲公英茶可搭配薏苡仁粥健脾祛湿，或与红枣同煮中和寒性。体质偏寒者可加入3片干姜，每周饮用3-4次为宜。运动后取蒲公英茶加少量食盐补充电解质，经期女性及低血压患者应减量。新鲜蒲公英叶可凉拌食用，根须需晒干后文火焙炒再泡制。存储时需密封防潮，隔年陈茶药效会显著下降。
