守护“舌尖安全” 40所高校竞赛食品安全知识

中新网北京12月25日电 (记者 王庆凯)“被称为‘冰箱杀手’的致病菌是?”“以下哪类食物不易引起米酵菌酸中毒?”……

上述既与当前热点联系紧密,又贴近生活的食品安全与营养健康知识题目,出现在中国市场监管报等机构日前在北京举办的2020年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛全国总决赛赛场上。

比赛由来自10个城市的高校冠军代表队,通过线上竞赛系统与北京主会场连线,“同场”竞技。学子们通过必答题、PK题、竞速题以及风险题4个环节,进行?品安全和营养健康知识的巅峰对决。

经过激烈的?逐,来自广州赛区的广州医科大学代表队最终在10所高校中脱颖而出,获得了全国总冠军。集美大学和浙江科技学院代表队分获二、三名。

国家市场监管总局食品安全抽检监测司人士表示,“食品安全进校园”活动是推进食品安全社会共治,鼓励研究机构、高校、协会、媒体等参与食品安全风险交流的有力举措。大学生群体知识水平高、思维活跃,是未来社会的中坚力量,更是推动食品安全社会共治的重要力量。

此次大赛10月9日正式启动,经历练习赛、城市赛和总决赛3个阶段,覆盖全国10个城市超过40所高校。

出于疫情防控需要,总决赛采用了线上与线下相结合的方式。来自厦门、广州、成都、昆明、无锡、杭州、上海、兰州、西安等城市赛高校冠军代表队伍,争夺全国总冠军的荣誉。

据了解,此次大赛练习赛阶段超过230万人次线上参与知识问答。城市赛环节,各高校参赛队除了进行知识竞赛比拼外,还增加了科普创意抖音评比、食品安全和营养健康知识辩论、互动游戏等环节。

食品安全与营养健康科普教育和宣传,任重而道远,需要各界社会力量参与。参加活动的各方代表表示,下一步,将进一步开展“食品安全进校园”风险交流活动,扩大科普教育和宣传的受众面和影响力。(完)

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