肉苁蓉莲子羊肉汤合适冬天手和脚不温的人

强烈推荐:广东中医医院临床医学营养科

关键作用:补脾暖身、温中暖脾

推荐理由:冬天手和脚不温、畏冷,疲倦、腰酸腿软者。

原材料:肉苁蓉30g、莲子50克、羊肉250克、姜片5片(3-4人使用量)。

烹饪方法:

羊肉清洗切割成小块,飞水去血水捞起来,与中药材、姜片同放进汤煲,放水2000ml,走红煲15分钟后改小火煲1小时,加小量食用盐调料就可以。喝汤闲暇,羊肉可捞出切一小块,蘸酱油佐饭。

汤品评价:

2020年的11月7日是立冬,立冬表明此后进入了冬天,代表着风吹雨打、湿区、阳光照射、平均气温等均刚开始从秋天向冬天气侯衔接。2020年因为拉尼娜现象的产生,很有可能可能变成40年至今最冷的冬季,時间乃至会不断到2020年二月。这类情况下,就应当来个暖身汤水。羊肉有温补之效,归属于高蛋白类食材,严冬吃它既能食补又能保暖,十分适合。肉苁蓉是温阳类中药材,生长发育在荒漠,被称作“沙漠人参”,常与杜仲、巴戟天、枸杞子等同于用于温补肾阳。肉苁蓉自身质润作用润肠,也适用老人的肠燥严重便秘,汤里添加了莲子,补脾补心的另外也可以防止脾胃虚拉肚子。

选购小贴士,在选购羊肉的情况下,要留意分辨真假。尤其是切片羊肉,真实的羊肉纹路细致,切片后由此可见肥瘦遍布当然匀称,赘肉是一丝丝夹在猪瘦肉里,而不是相互之间分离出来的。

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