秋高气爽蟹黄鱼肥，但痛风患者们要注意了
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秋天是收获的季节，类型多种多样的海鲜涌进销售市场，是不是也给你按耐不住、垂涎三尺。但针对痛风患者来讲，美味可口的海鲜产品好像是可望而不可及的，明明就在眼下，但却因居于下不来的血尿酸迫不得已将他们拒之千里。北京中医药大学东方医院风湿科副主任医师韦尼觉得，要是能搞好四个层面，痛风患者也可以在秋天享有海鲜的美味可口。
标准医治，将病况操纵在平稳水准
假如规定全部痛风患者都只有服用绿叶蔬菜、新鲜水果、生鸡蛋、牛乳等低嘌呤食物，它是不合理的，也不是实际的。现阶段医药学上容许痛风患者在总体病况平稳，血尿酸早已合格或贴近合格的状况下，适当进食中等水平嘌呤食物。这就规定每一位痛风患者坚持不懈遵医嘱接纳医治，按时复查，准时复诊血尿酸水准，根据健身运动等方法缓解休重，始终保持病况平稳。
挑选进食嘌呤含量较低的海鲜
海鲜类型多种多样，不但仅有大闸蟹、鱼类、虾类，也并不一定的海鲜都归属于高嘌呤食物。我们知道，每100克某类食材中，若嘌呤含量超过100mg，则该食材归属于高嘌呤食物。
依照这一规范，海鲜中的沙丁鱼、三文鱼、鱿鱼、鱼卵、小鱼干、虾类、贝壳类（干贝、蛤蜊、杜蛎等）嘌呤含量较高，痛风患者应当防止进食。但海叁、海蜇等每100g中嘌呤含量不上10mg，乃至比一些蔬菜水果必须低，痛风患者是能够进食的。此外，鲳鱼、鲈鱼、比目鱼等属中等水平嘌呤食物，痛风患者在病况平稳状况下能够限定进食，如每星期或每10天进食1次，每一次进食100g上下。
烹饪方式要尽量简易
大部分痛风患者伴随休重超标准、血脂上升、脂肪肝等病发症，这就规定海鲜烹饪方式要尽量简易，以清蒸、清炒、烧煮为主导，防止煎炸、煎烤等。那样既可确保营养元素不被彻底毁坏，也减少了食用盐、植物油脂的摄取。
多喝水，不喝酒，不喝海鲜汤
冰冷的葡萄酒配搭美味可口的海鲜，尽管吃起來觉得上很爽，但这决不合适痛风患者。乙醇是痛风患者的肯定忌讳，不但可导致血尿酸上升引起痛风，还可加剧脂肪肝等病发症。因而，痛风患者吃海鲜时决不能喝啤酒，能够挑选温开水或是苏打水。
除此之外，海鲜历经高溫烧煮后嘌呤释放出来入汤中，这时肉中嘌呤含量反倒降低，虽然海鲜汤更为美味，但痛风患者却不可以食用。假如能保证之上几个方面，痛风患者就可以安全性的进食海鲜，但一定要操纵进食量。
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