羊肚菌是一种可以服用的食用菌菌种，全球的数量很少，是十分稀有珍贵的一种菌苗。羊肚菌的菌盖有很多凹凸的物件，和蜂巢状相仿，而且形念和开启的羊头肉十分像，因而称之为羊肚菌。羊肚菌的吃法有各种各样，一起来看一下怎样服用羊肚菌吧。
羊肚菌可以熬汤喝，还能够和鸡脯肉一起搭配，再在这里在其中添加一些红枣、枸杞这种的物件，那般可以调味品。羊肚菌是没有一切的副作用的，且对身体十分有好处。可是，无须吃太多，基本一次服用50-100克就可以，羊肚菌当中的甲基纤维素和阿拉伯胶十分多，服用过多很有可能造成 肠胃不适。
1、炖乌鸡吃
先将羊肚菌、枸杞、春笋和红枣准备好，将羊肚菌放进面盆里面，用温水将其泡开。将乌骨鸡处理好之后，放进沸水赢过一下，再用凉水清除干净整洁。大锅里面添加适当的水和大骨汤，再添加乌骨鸡煮沸，将上面的浮末撇掉之后，添加羊肚菌、枸杞、食盐、米酒，再用低火将鸡脯肉煮透就可以了。
2、熬汤喝
先将羊肚菌、干桂圆、乌枣和真姬菇准备好，将羊肚菌放进冷水清除干净整洁，再放进温水中泡开。将乌枣、真姬菇清除干净整洁，将桂圆皮祛除。将羊肚菌捞出来沥干水分后，放进大锅当中，添加大骨汤一起煮一会儿，随后添加真姬菇、干桂圆和乌枣煮三十分钟。
3、玉兰羊肚菌
先将鱼清除干净整洁，去皮、去骨筋，再将其切碎细泥。添加姜蒜和米酒，搅拌好之后腌制一会儿，再添加蛋清和动物油、盐和木薯淀粉。将羊肚菌泡开之后，放进锅中炖烂。将瑶柱搓成丝，将白木耳用小水泡开。将这类食材放进碗中，再放进炒菜锅中蒸三分钟就可以。
