黄酒焖猪蹄的做法-家常味焖菜谱

黄酒焖猪蹄的做法-家常味焖菜谱1.

准备好所有食材

黄酒焖猪蹄的做法-家常味焖菜谱

2.

猪蹄洗干净,冷水放入锅中,加入料酒煮沸,撇去浮沫。(煮几分钟即可)

黄酒焖猪蹄的做法-家常味焖菜谱

3.

然后捞出来冲洗干净

黄酒焖猪蹄的做法-家常味焖菜谱

4.

洗好了就放入电饭锅:放入一把小葱,黄豆,生姜,干辣椒,花椒,八角,桂皮,山楂干,黄豆酱,老抽,生抽,食盐,冰糖。

黄酒焖猪蹄的做法-家常味焖菜谱

5.

再倒入两斤黄酒(黄磊老师同款做法)

黄酒焖猪蹄的做法-家常味焖菜谱

6.

放入压力锅焖30分钟

黄酒焖猪蹄的做法-家常味焖菜谱

7.

焖好倒回锅中,改大火收汁。

黄酒焖猪蹄的做法-家常味焖菜谱

黄酒焖猪蹄成品图

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烹饪技巧

大火收汁的时候可以尝下咸味,要是不够可以再加点盐。

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