猪蹄焯水
倒入料酒 姜片
捞出
锅底烧油 倒入冰糖 炒糖色
倒入猪蹄 均匀上色
倒入姜 蒜 八角 花椒 桂皮 辣椒 料酒 生抽 老抽
倒入清水 没过猪蹄
小火焖1小时
倒入食盐 鸡粉
大火收汁 完成
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