秋梨膏的营养价值以及自制秋梨膏的窍门

秋天到了气温也会降得比较严重所以对于很多人来说当秋天到来都会出现比较常见的咳嗽或者是感冒的情况,当我们发现自己咳嗽的时候通常秋梨膏是一种很好的选择因为秋梨膏可以很好的缓解咳嗽的情况那么自制秋梨膏有哪些窍门呢?

秋季气候是比较干燥的,昼夜的温差也是比较大的,如果在平时不注意保养身体,是很容易出现咳嗽的,治疗咳嗽的方法是非常多的,有药物治疗,还有一些食疗的方法来治疗,秋梨膏用来止咳效果是非常好的,秋梨膏还具有润肺的作用,自己在家里里面制作秋梨膏也是非常简单的,下面介绍正宗秋梨膏的做法、

自制秋梨膏窍门

正宗秋梨膏的做法

方法一

原料:鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。

步骤:

1、将干红枣洗净后对切去核,生姜去皮后切成细丝,梨削去外皮、将擦板架在锅上,把梨擦成梨蓉和梨汁。

2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。

3、盖上锅盖,用小火煮约30分钟,然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压,挤出更多梨汁。

4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉,锅内只留下梨汁,继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。

5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。

自制秋梨膏窍门

方法二

原料:六个梨去皮切块,榨出的汁约一碗,枣100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200 克。

步骤:

1、把梨汁、冰糖倒入不锈钢锅里,大枣洗净后切一刀,去核更好,是为了营养更能熬煮出来,姜切片,都放入锅中,加一杯水大火煮开,小火熬制。

2、等到汁液剩一半时,放入洗好的百合,再熬15-20分钟。

3、过滤后汁液就剩半碗了。从技术角度来讲,家里自制的最后一关很难熬到浓稠的程度,所以,只要有效成分都融解到了汤汁里,就好了,不用苛求外面商品的稠度。不喜欢辣可以少放或不放姜。

4、等汁液稍微凉一点后,拌入蜂蜜就好了。

方法三

原料:秋梨、蜂蜜、贝母、茯苓、砂糖、燕窝。

步骤:将秋梨洗净,榨干梨汁并在梨汁中加入砂糖、蜂蜜,用火熬制,随后再加入贝母、茯苓或燕窝,用微火熬至浓稠状时即成。

自制秋梨膏窍门

秋梨膏的营养价值以及自制秋梨膏的窍门

方法四

原料:雪花梨8个、白茯苓30克、川贝20克、麦冬20克、去核红枣30克、冰糖30克、姜片25克、蜂蜜200克。

做法:

1、雪梨去皮,去核,放在榨汁机里压汁;

2、红枣切片、除了蜂蜜外,所有的东西放入锅里,大火煮开后,小火煮40分钟;

3、用网筛过滤去杂质;

4、剩下的液体,放在火上,小火慢熬,直至粘稠状,关火;

5、温度降下来至温凉后,调入蜂蜜,放入洗净并且开水烫过,晾干的瓶子里。

上述给大家介绍了很多秋梨膏的做法这些做法都可以做出我们想要的秋梨膏并且也可以根据自身情况进行调整,秋天到了气候也渐渐的变凉了所以对于人们来说要多穿衣服做好秋季的防寒工作尽量避免感冒一旦感冒咳嗽秋梨膏是很好的选择。

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