想把鸡蛋煎得好吃又好看存在着哪些窍门

煎鸡蛋是生活中比较常见的一种烹饪手法在早上煎鸡蛋可以直接搭配着一些食物做为早餐也是十分方便的,但是虽然煎鸡蛋做起来比较简单方便但是对于人们来说想要做好煎鸡蛋却并不是一个十分容易的事情那么有哪些窍门可以煎好鸡蛋呢?

鸡蛋的营养是非常丰富的,生活中很多人每天都会吃一个鸡蛋来补充营养。当然鸡蛋的做法有很多,也可以直接做煎鸡蛋,煎鸡蛋的时候也有许多烹饪的技巧是需要了解的,而且在做煎鸡蛋的时候也可以适当的添加食材做一些造型出来,那么做煎鸡蛋的窍门是什么呢?详情了解。

煎鸡蛋窍门

1.煎蛋尽量全熟

想把鸡蛋煎得好吃又好看存在着哪些窍门

很多人吃早餐的时候会将鸡蛋做成煎蛋。但是,这样脂肪的比例十分高,经常吃容易使油脂摄入过量,诱发高血脂和脂肪肝,所以,煎蛋最好不要每天吃,如果想吃鸡蛋,尽量选择水煮。还有不少人喜欢吃单面煎蛋,觉得吃起来更加鲜嫩,能吸人更多营养,而且看起来还很美观。事实上,这种煎蛋不仅蛋黄一面容易残留致病菌,贴着锅的一面经煎炸后容易变焦,被烤焦的边缘,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成致癌的化学物质。所以,煎蛋最好煎到全熟再吃。

煎鸡蛋窍门

2.煎蛋饼前千万别使劲搅蛋液

很多人以为煎蛋饼前使劲搅蛋液,煎出来的蛋饼口感会更加细腻,实际上这样做会使蛋饼变硬。正确的做法是不要用太大力气,搅时加点水或奶油,这样煎出的蛋饼不容易糊锅,还松软可口。

煎鸡蛋窍门

3.技巧

热锅冷油,在平底锅放足油,油微热时蛋下锅,鸡蛋慢慢变熟,外观美,不粘锅。另外,在油里放一点点的盐,也可以避免油光四溅。鸡蛋下锅改小火,锅里的温度很高,在放入鸡蛋后一定要改用小火,继续用大火很容易将鸡蛋煎糊,但蛋黄不熟。加两勺热水,在蛋白开始凝固,蛋黄还没有凝固时,撒上两勺热水盖上锅盖,让鸡蛋在高温中焖煮一下,可以让煎出的荷包蛋鲜嫩美味。如果想让煎蛋的形状规则完美有两种办法,一种需要购买专门的煎蛋模具,另一种省事的就是用洋葱圈或者彩椒圈。

上述给大家介绍了一些煎鸡蛋的窍门其实对于人们来说想要做好煎鸡蛋来说还是需要多多练习这样才能做出更好的煎鸡蛋,并且对于人们来说很多时候掌握了技巧做起来要更加的简单所以上述给大家介绍的窍门大家可以多多学习掌握。

上一篇:鸡蛋用开水冲着喝会不会损失营养
下一篇:做菜勾芡需要用凉水还是要用热水

易网健康养生网,致力于都市养生知识的普及,推进养生理念的更新。易网养生网提供专业、完善的养生信息服务,涵盖中医养生、食疗养生、养生保健、心理养生、养生小常识、女人养生、房事养生、经络养生,爱眼护眼、养生小知识和顺时养生等。作为养生第一门户,秉承传播科学养生方法和理念将养生贯穿于日常生活,真正做到让养生大众化,全民化,科学化。祝您健康生活每一天!

相关推荐

鸡蛋用开水冲着喝会不会损失营养

鸡蛋用开水冲着喝会不会损失营养

734

鸡蛋的吃法很多并且十分的丰富很多人都喜欢在平时吃鸡蛋因为吃鸡蛋不会让人变胖并且鸡蛋还十分的有营养,正是因为鸡蛋的做法十分的丰富所以鸡蛋十分受到欢迎其中有一种吃法就是直接用开水冲鸡蛋那么这样冲着喝营养效果如何呢?鸡蛋中的营养是非常丰富的,尤其是蛋白质含量非常高,所以很多人每天早上都会吃一个鸡蛋来补充身

小窍门:身体5处不能喷香水眼睛消肿有8招

1516

编者按:生活当中,我们难免会碰到各种琐碎小难题。掌握一些窍门,略施小计,也许就可以让生活难题迎刃而解了。人民健康网《健康生活小窍门》专栏,为您出谋划策,用“小心机”化解“真危机”。身体五处不能喷香水:眼睛易受刺激、头发会变干燥美国《读者文摘》杂志总结了不应该喷香水的五个部位。1.眼周。香水中含有酒精

干虾炒鸡蛋的做法-香辣味炒菜谱

干虾炒鸡蛋的做法-香辣味炒菜谱

663

干虾炒鸡蛋的做法 - 家常干虾炒鸡蛋的做法非常简单易学。如果干虾炒鸡蛋怎么做好吃,干虾炒鸡蛋的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文干虾炒鸡蛋的家常做法大全,用最短的时间让你学会干虾炒鸡蛋的做法

《菠菜鸡蛋羹》的做法-咸鲜味蒸菜谱

《菠菜鸡蛋羹》的做法-咸鲜味蒸菜谱

1202

《菠菜鸡蛋羹》的做法,《菠菜鸡蛋羹》怎么做请看《菠菜鸡蛋羹》的做法步骤图:1、菠菜一把,洗净备用, 2、起锅烧水,一勺盐、少许油, 3、水开,放入菠菜焯水一分钟, 4、放入冰水中浸泡备用, 5、...

秋葵炒鸡蛋的做法-家常味炒菜谱

秋葵炒鸡蛋的做法-家常味炒菜谱

1269

秋葵炒鸡蛋的做法 - 家常秋葵炒鸡蛋的做法非常简单易学。如果秋葵炒鸡蛋怎么做好吃,秋葵炒鸡蛋的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文秋葵炒鸡蛋的家常做法大全,用最短的时间让你学会秋葵炒鸡蛋的做法

韭菜炒鸡蛋的做法-家常味炒菜谱

韭菜炒鸡蛋的做法-家常味炒菜谱

1554

韭菜炒鸡蛋的做法 - 家常韭菜炒鸡蛋的做法非常简单易学。如果韭菜炒鸡蛋怎么做好吃,韭菜炒鸡蛋的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文韭菜炒鸡蛋的家常做法大全,用最短的时间让你学会韭菜炒鸡蛋的做法

韭苔炒鸡蛋的做法-家常味炒菜谱

韭苔炒鸡蛋的做法-家常味炒菜谱

1874

韭苔炒鸡蛋的做法,韭苔炒鸡蛋怎么做请看韭苔炒鸡蛋的做法步骤图:1、主要食材:韭菜苔、鸡蛋。 2、购买的韭苔要将底部老梗部分摘掉,留嫩梗切成小段洗净控水装盘,鸡蛋去壳搅拌成鸡蛋液。 3...

早餐一起吃豆浆鸡蛋会不会对健康产生危害

早餐一起吃豆浆鸡蛋会不会对健康产生危害

1304

早餐是开启我们新的一天的一种方式并且早餐十分重要一顿正确的早餐可以帮助我们开启精神满满的新的一天,很多人的早餐通常都会选择吃豆浆和鸡蛋因为这两种食物不仅能够提供能量并且还十分的有营养但是这两种可不可以一起吃呢?很多人都习惯以豆浆、鸡蛋作为早餐一起食用。但是随着养生学的发展,人们逐渐意识到两者并非完美

小夫妻健康性生活须做到三点
两性健康

小夫妻健康性生活须做到三点

1743

  生殖器官要维持洁净。  不论男女都要注意维持外生殖器官的洁净。除定期洗澡外,还要注意经常用温水洁净外生殖器,每次房事前后,要各自清洗一次。这样,男子可预防包皮炎,龟头炎;女子可预防生殖器官炎症和泌尿系统传染。房事完毕,男女方都应立即排尿一次,有利于将房事时排入膀胱内的细菌排出来,可减少传染时机。

爱爱后要洗掉润滑剂和精液吗?男女竟不同
两性健康

爱爱后要洗掉润滑剂和精液吗?男女竟不同

1435

性生活前后仔细地清洗男女双方的外生殖器,是防止生殖道炎症,阻断各种传染病的重要措施之一。夫妇双方每次在性生活前后都应该做好自身的清洁洗漱,事前能洗个温水澡,卫生问题做好了,一方面避免细菌感染,另一方面会增加彼此身体的爽快感,对性生活的完美很有益。

夫妻生活进行时男性出血的原因
两性健康

夫妻生活进行时男性出血的原因

258

  男性在爱爱血,也是比较常见的事情。爱爱血的原因,大致上是包皮太长太紧或龟头下的包皮系带太短太紧所引起。若阴茎勃起后,仍有松弛的包皮,则这部分的分皮很容易因反复摩擦而出血,尤其是阴道的润滑不足时。而包皮过长时,常引起龟头、包皮的湿疹及发炎,在爱爱就更容易出血。  另外,就是包皮前端过紧,阴茎勃起时

两性健康

天!男人这样洗澡可以提高性能力

1176

  人们几乎每天都会洗澡,洗澡可以清洁卫生,缓解疲劳,促进睡眠。另外,洗澡还有很多不为人知的好处,尤其对于男人来说,科学合理的洗澡方式还能提高性爱能力,让男性在整理性交进程中更勇猛更持久。那么,你知道怎么洗澡才能提高性能力吗?  提高性能力可以靠洗澡  洗澡对性生活的好处  洗澡是最基本的清洁方式,

滚床单有助于减肥?性爱对女人有哪些好处
两性健康

滚床单有助于减肥?性爱对女人有哪些好处

178

对于男女来说,性爱是情感进一步的展开,而确定了关系之后,很多人都是越做越爱。这其实很简单,性爱之后会产生爱情激素,而这种激素会让双方更加深爱,彼此更加信任,同时性爱对于女性也有很多的好处。1、缓解压力对于压力无处释放,很多人都感到恐惧,但是在进行性爱的过程中,荷尔蒙就会真正的释放出双方的压力,缓解紧

'); })();