“你浅浅的微笑就像乌梅子酱。”近日，歌曲《乌梅子酱》走红短视频平台，更是带火了乌梅子酱、乌梅果脯等一系列相关商品。不少网友购买，想尝尝究竟是什么味儿。
乌梅和乌梅酱是否什么人都适合吃呢？3月5日，江城专家提醒称，作为近期热门的网红食品，乌梅子酱（果干）虽酸+甜可口有助消化，但产品本身糖分较高，不是人人都适合吃，过量食用也存在健康隐患，对于糖尿病、肠胃病等人群来说要谨慎食用。
服用乌梅酱后男子住进医院
近日，歌曲《乌梅子酱》走红短视频平台，同名商品在电商平台的销量也持续飘红，某电商平台对“乌梅子酱”的搜索量近期增长了200倍，不少网友下单留言“已下单同款，想感受一下甜甜的爱情！”
今年34岁的钱先生，就是下单的网友之一。钱先生已患糖尿病6年，是名老糖友，胰岛功能比较差，平常没有坚持按时按量打胰岛素，血糖一直控制得不理想。前不久，他因为这首歌，在网上跟风下单了五包乌梅果干、两罐乌梅子酱。一个多星期前，他早餐面包刷着乌梅果酱吃，又把乌梅果干当零食，一天一次吃了十余颗。不久后，就开始出现恶心、呕吐，伴有乏力、头晕、耳鸣和食欲不佳等症状。当时他以为是血糖过高，就停止了食用。然而，他的症状还是没有丝毫好转，吃不下饭，总感觉恶心想吐，嘴巴里呼出的都是烂苹果的气味，吓得他赶紧来到武汉大学中南医院内分泌科门诊就诊。
该院内分泌科主任医师代喆检查发现，钱先生的血糖指标超过正常值将近5倍，结合症状和检查结果，代喆诊断他患上了糖尿病酮症酸中毒。“糖尿病酮症酸中毒是糖尿病的一种急性并发症，患者短期内大量食用乌梅子酱、乌梅果脯等含糖食物等，引起血糖急剧升高，酮体过度在体内聚集引发酸中毒。若不及时治疗，病情一旦恶化，可出现多脏器功能衰竭。”代喆介绍。随后，钱先生被安排入院接受降糖、补液、抗感染、纠正酸中毒等对症治疗，所幸就医及时，经治疗一周后，3月5日他顺利出院。
这几类人群谨慎服用
什么是乌梅？湖北省第三人民医院（湖北省中山医院）肾病内科（风湿免疫科）主任龙利介绍，乌梅是用未成熟的梅子果实（青梅）熏焖至色黑，干燥而成，是一味药食同源的中药，可以降逆气、生津止渴、去虚火。生气后肝气上逆、心烦意乱、失眠的人士，可遵医嘱对症服用。
乌梅虽好，但也不是人人都适合吃，龙利主任指出，以下三类人群，不宜食用乌梅。首先是儿童，由于儿童的胃肠功能尚未充分发育和成熟，身体和肠胃的抵抗力相对较差。若大量服用乌梅，轻者胃酸，消化功能降低，重者出现胃肠溃疡，同时乌梅中的酸性物质会腐蚀牙齿，不利于儿童的口腔健康。第二，月经期、分娩前后的女性也不宜食用，她指出，乌梅是酸性水果，酸性具有收敛的作用，在这期间食用乌梅可能会引起经血量少，颜色也会发深。第三，外感咳嗽、腹泻初起者不宜食用。患有肠炎的人也不要食用，此类人群服用后，腹泻症状会更加明显，不易康复。
代喆也提醒，乌梅酱本质上算一种果酱，糖分含量高，如果过多摄入，会在短时间内明显升高血液中的糖分水平，加重胰岛素代谢负担，使胰岛素分泌节律紊乱，血糖水平进一步增高，糖尿病风险增加。而乌梅干虽然有助于消化，但吃得太多，容易导致胃酸分泌过多，影响肠胃功能。市民应根据自身情况，理性食用，切勿跟风。
这份小食疗方请收好
乌梅有哪些吃法？对此，龙利主任推荐以下几种小食疗方：
1、乌梅冰糖汤，顾名思义就是用乌梅搭配冰糖，是补充津液、缓解内热的经典方。做法为取乌梅30-60克，加水煮1小时左右，加适量冰糖，有着生津滋阴，消积健脾的功效。
2、乌梅三豆饮，做法为将乌梅、黄豆、黑豆、绿豆稍微清洗，三种豆子先用清水浸泡一个小时左右，再直接将食材放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火，慢慢煮到豆子变软糯为止，最后放入一点冰糖调味，适合给上热下寒的人降虚火，降火的同时还不会伤及脾胃。
3、酸梅汤，做法为乌梅3颗、山楂片3片、甘草6克、大罗汉果半颗、陈皮3克，混合煎煮45分钟至1小时，适合夏季饮用，止烦渴、解暑。
4、乌陈普洱茶，做法为将陈皮、乌梅洗净后，陈皮剪碎、乌梅剪开，将普洱茶、陈皮、乌梅一同放入茶壶中，注入开水，将第一次冲泡的茶水倒掉，重新注入开水，滤出茶汤饮用，适合食欲不振、消化不良者。
5、乌梅茯苓汤，做法为乌梅5克，麦冬5克，茯苓10克，陈皮3克，用沸水冲泡，5分钟后即可饮用，适合大部分觉得自己湿气比较重、但没办法准确判断自己是哪种类型湿气的人饮用。
专家建议，如果市民不知道自己是否适合使用乌梅类产品，可先到正规医疗机构咨询医生，切勿盲目跟风。以免食用不当，反而影响健康。
