生蚝的美味可口，营养丰富，很多人 都喜欢，但有些人买回去的生蚝是开口的，那麼生蚝开口了还能吃吗？生蚝能多吃吗？
生蚝开口了还能吃吗刚买回去的鲜生蚝假如开口了，而且如何敲击折腾都不容易合闭起來，那麼可能是死了了的牡蛎。因为不清楚牡蛎早已去世了多长时间了，再再加牡蛎是高蛋白的海货商品，死了以后是很容易霉变的，且霉变以后造成的尸胺和组胺等代谢物对身体损害较为大，因而那样的开口生蚝也不提议吃完。
可是假如开口的生蚝碰一碰便会缩回去，而且双手用劲掰牡蛎的壳，有显著的吸咐感，掰不动，表明牡蛎仅仅开口吸气，還是能吃的。
生蚝要怎么处理才可以吃1.将生蚝放进盐水中养好多个钟头，使其排出来细沙；
2.用刀撬开生蚝，将蚝肉取下，挖掉灰黑色团状一部分，随后放进盆里；
3.添加小麦面粉或小苏打等侵泡1-2钟头；
4.再将侵泡好的生蚝肉用冷水不断清洗整洁；
5.将生蚝壳刷洗整洁，放进生蚝肉，煮熟或是烤熟，再加调味品就能吃完。
生蚝能多吃吗生蚝不应多食，提议一天吃生蚝的总数操纵在1-五个中间。
生蚝归属于高蛋白质食物，而在《中国居民平衡膳食宝塔（2007）》中提议，每天食用鱼虾类食材50-100克就可以，服用过多非常容易加剧消化吸收压力，因为蛋白、碳水化合物摄取过多，很有可能会造成消化不好、拉肚子等难题。并且生蚝寒性，一些脾胃虚寒、胃肠不好的人一次吃多了生蚝，很有可能会提升身体凉气，导致消化吸收工作能力降低，出現腹疼、拉肚子等不适感。
生蚝吃多了胃不舒服该怎么办生蚝吃多了胃不舒服，可能是消化不好造成的，提议采用以下方法减轻：
1.按摩腹部：用两手覆在腹部上，打圈推拿一会，推动肠胃蠕动，促进消化。
2.散散步：假如有时间，能够 在家里周边散散步，也可以促消化。
3.穴位按摩：推拿背部的脾俞穴、胃俞穴、至阳穴，也是有健脾和胃、促消化的作用，针对由于吃多了而胃疼、肚胀、恶心呕吐等病症也是有协助。
