荷莲一身是“宝” 秋藕最能补养脾胃

进入秋季以后空气变得越来越干燥,此时应选择养阴清热、润燥止渴、清心安神的食物。俗语有云:“荷莲一身宝,秋藕最补人”。秋藕中含有大量的淀粉、膳食纤维、蛋白质和各种维生素及矿物质。对于幼儿、老年人及体虚久病的人来说,藕更是补养脾胃的好食材。

广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任医师唐梁说,莲藕生、熟皆可食,药食皆宜。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,所以对缺铁性贫血的患者颇为适宜。用藕辅以其他食材煲汤补血就是这个道理。另外,莲藕的含糖量不算很高,又含有较高的维生素C和膳食纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等有虚弱之症的人都十分有益。用其制成的藕粉,还能消食止泻、开胃清热、滋补养身,是老人、儿童、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

莲藕生食,能清热润肺凉血

在秋季时节,天气干燥,很多人会觉得咽干、皮肤干燥或者便秘。这时如将鲜藕压榨取汁饮用,便可缓解这些问题。古人常以鲜藕汁、鲜梨汁、鲜荸荠汁、甘蔗汁等混合,用于治疗热病口渴伤阴,焦躁难解之症。支气管炎、咳嗽不止时,可饮用藕汁。唐梁说,藕皮也有药效,因此不必削去,将藕洗净取汁即可。藕汁对慢性咽炎咽干咽痒、痰少而带血丝及声音嘶哑,亦有良好效果。

高热且口渴严重,为热盛伤津,此时饮用鲜藕汁,既能退烧,又解除口渴。若加入梨汁,效果更佳。

这里要提醒的是,鲜藕生性偏凉,生吃凉拌较难消化,有碍脾胃,所以脾虚胃寒者、易腹泻者,不宜生食。

莲藕熟吃,可健脾开胃

老年人多脾胃虚弱,常吃藕,可以调中开胃、益血补髓、安神健脑。将莲藕熬粥食用,也益于消化吸收。此外,藕中含有丰富的维生素K,有清肺止血的功效,肺结核患者食用也很好。

挑选莲藕,你得看外表

藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕,藕形瘦长,外皮褐黄色、粗糙,含淀粉多,水分少,糯而不脆嫩,宜煲汤或蒸。

白花藕肥大,外表细嫩光滑,呈银白色,肉质脆嫩多汁,甜味浓郁,用于生食、凉拌、榨汁、炒者口感更佳。

麻花藕呈粉红色,外表粗糙,含淀粉多,宜煲汤或蒸煮炖。烹饪藕时不要用铁锅,否则藕会变成黑色。

推荐食疗

1、凉拌藕

材料:藕250克、白糖30克或麻油、盐适量。

做法:藕洗净,切去两端藕节,切片,沸水快速焯过。起锅,喜甜者放白糖;喜咸者放麻油、盐。

功效:清热生津止渴。适用于慢支炎干咳、热病后期津伤。

2、莲藕老鸭汤

材料:藕300克,鸭肉250克,精盐3克,沙参20g,姜片10克,葱段10克,百合15g适量。

做法:藕洗净,刮去外皮,以刀面拍碎,再用刀背将藕捶成块状;鸭肉切成块,水焯。沙参、百合水泡,换水两遍;将藕、鸭肉、葱、姜、沙参、百合放到砂锅中加水适量开始煲,肉熟汤成,起锅放盐。

功效:清香开胃,滋阴润肺。对于气阴两虚的病人,如慢性咽炎、老慢支干咳少痰、糖尿病口干喜饮、熬夜一族都适合。

上一篇:每天读15页书 就能获得意想不到的好处
下一篇:鼻炎反复发作?中医认为改善体质是关键

易网健康养生网,致力于都市养生知识的普及,推进养生理念的更新。易网养生网提供专业、完善的养生信息服务,涵盖中医养生、食疗养生、养生保健、心理养生、养生小常识、女人养生、房事养生、经络养生,爱眼护眼、养生小知识和顺时养生等。作为养生第一门户,秉承传播科学养生方法和理念将养生贯穿于日常生活,真正做到让养生大众化,全民化,科学化。祝您健康生活每一天!
睡前做好这些 护肤效果加倍变更美
美容护肤

睡前做好这些 护肤效果加倍变更美

153

妹纸们经常说要睡个美容觉,但你睡的就真的是美容觉吗?除了充足的睡眠时间之外,在睡前做好保养,才能让睡觉成为真正的美容觉,所以记得睡前一定要做好这些保养,这样才能变更美哟。  很多人觉得说睡个美容觉,就是早点睡,保证好充足的睡眠就是美容觉了,其实真正的美容觉是要在睡前做好保养,再加上充足睡眠才是真正的

良好的性行为才能达到良好的效果
两性健康

良好的性行为才能达到良好的效果

906

  很多夫妻在婚后的生活都是会出现各种各样的问题,很多问题在我们旁观者看来就是非常小的事情,只是他们处理的方法不得当才会把简单的问题复杂化。其实,从心理学的角度来分析,出现这种情况的原因就是情绪长期处于压抑状态,坏情绪慢慢积累,然后在某一个特定的条件下爆发而产生的。  妇女怀孕期间,侧卧位性交是比较

盘点一下令男人战斗力倍增的食物
两性健康

盘点一下令男人战斗力倍增的食物

1596

  每个男人对自己的性能力都是十分的在意,都希望自己能够化身床上超人,让自己的伴侣得到满足,但是生活工作压力的逐渐增大,导致很多男人身体状态越来越差,夫妻生活时也不符往日雄风,遇到这种情况我们不仅需要加强锻炼,注意休息,更要注重日常饮食。  一、香蕉  香蕉含有菠萝蛋白酶酵素,这个被认为能够增强男性

超级适合女人的性保健操
两性健康

超级适合女人的性保健操

811

  “欲女三式”,锻炼身体的性保健操,希望女性朋友可以参考借鉴。  全身:自下而上按摩  采用仰卧,屈腿,两膝分开,足底相对,用手从膝盖向大腿根部按摩,到腿根后再由下而上按摩。按摩时吸气,手返回膝盖时呼气,反复做5次。按摩时要放松,注意体验动作所产生的全身性舒适感,并增强性爱快感体验。  双腿:做张

性生活对男女的神奇功效,你知道几个?
两性健康

性生活对男女的神奇功效,你知道几个?

497

每周两次啪,竟然对身体有好处!想想都觉得神奇!啪还能有保健作用,小编觉得十分不可思议,到底一周两次的啪到底有何神奇功效呢?小编给大家总结下吧!有利于消除失眠。所有人都渴望有个深沉、甜美的睡眠,但是各种各样的原因导致的失眠,经常困扰着大家。特别是女性,更容易失眠。而当经历一次和谐的性生活后,紧张激动的

如何提高性功能方法你知道么
两性健康

如何提高性功能方法你知道么

1180

  在夫妻之间的性生活中,男性的性能力是至关重要的,它直接影响到夫妻之间的性生活质量,而很多男性朋友们对于自己的性能力并不是非常的满意,那么如何提高男性的性能力呢?下面我们就一起来详细的了解一下吧。  一: />  最常用的仰卧起坐可增强腹部肌肉,仰卧、双膝弯曲、双臂交叉抱于胸前或扣紧在颈后作为支撑

缓解男人房事早泄的小妙招
两性健康

缓解男人房事早泄的小妙招

959

  没有持久的性生活,男人就不能享受更多的快乐。有些男人第一次对性缺乏经验,而有些男人完全是性障碍,他们心中的阴影对性生活有很大的影响。性生活是男人生活的重要组成部分,为了保持良好的性品质,男人需要学习一些性技能,以提高他们在性生活中的能力,使性时间更持久。  1。延时持久的避孕套  作为男人,我们

世界公认的几种最佳受孕姿势
两性健康

世界公认的几种最佳受孕姿势

480

很多夫妻为了备孕,做足各种准备,调整作息、身体调理、测排卵期,当然也包括同房时采用更易受孕的姿势。胸膝位:女性跪着,放低胸部,并抬高臀部,这种体位阴茎固然无法深入,但阴道腔的位置降低,能储存精液。 LENA和丈夫备孕半年了,但是还没有怀上,

让性爱全方位的强烈?这样做更爽
两性健康

让性爱全方位的强烈?这样做更爽

953

性爱不仅仅就是为了繁衍下一代才要进行的,它也是释放心理压力的重要方式,很多人都通过性爱获得过性高潮的体验,但是有些人的性高潮因为刺激不够充分,所获得的感觉就非常的地,早性爱过后有种意犹未尽的感觉,只要多进行一些刺激就能让性高潮更加的强烈一些。乳房影响性高潮获得乳房作为男女性感敏感区域一直一来并没有引

长期体外射精有什么危害吗
两性健康

长期体外射精有什么危害吗

364

体外射精是指在性交的时候,在男性即将射精的时候将阴茎抽出来,将精液射在女性身体的外边,其实这种体外射精的避孕方式是非常不安全的,很容易造成女性意外怀孕,如果女性多次流产,是会增加女性不孕以及习惯性流产的几率的,长期体外射精是会造成男性性功能障碍的。体外射精的优缺点优点很多人喜欢使用体外射精法避孕是因

'); })();