水豆腐是用黄豆打出来的，从古到今，大伙儿感觉大豆腐和淬炼一样是十分艰苦的活，可是，大豆腐虽然难，但是，打出来的水豆腐却十分美味，且营养丰富。吃豆腐可以清热去火、益气养血与立。可是，要做出美味的水豆腐，大伙儿一定要掌握水豆腐的适当做法。
1、将生猪肉的皮祛除后，清除干净整洁之后，切碎肉沫放入碗里，加上米酒、水淀粉和生抽酱油腌制十分钟。将葱的葱根一部分和葱叶一部分分离出来，分别切割成段儿状，再分离出来放进菜盘里面。将姜切割成丝，将蒜切碎。将香莱的根处祛除，清除好之后，切割成段状。
2、将朝天椒清除干净整洁之后，对半划开，将里面的籽祛除，切割成小小的块，将平菇消除好，切割成块。大锅里面给油，将蒜泥倒进，加上豆酱炒成香气。随后加上腌制好的生猪肉和朝天椒，快速煸炒一分钟。再将生姜片、葱根和平菇放入锅内煸炒。
3、碗里加上适当的水，加上水淀粉，搅拌好之后，倒进大锅里面，煮沸之后，就可以关爆红。接下来准备充分水豆腐，将水豆腐放入菜盘里面，用汤勺毁坏，再加上适当的凉水，搅拌好。将刚炒好的生猪肉末淋在水豆腐上面。再将水豆腐放进炒菜锅蒸八分钟就可以。
4、八分钟之后，将炒菜锅打开，将准备好的香莱和葱叶倒进入水豆腐里面，再盖上外盖蒸2分钟，那般，美味又营养元素的水豆腐就做好了。以上就是证劵做豆腐的实例教程，大家可以根据步骤来做，水豆腐一定要选水豆腐，蒸出来才又嫩又香。此外，蒸豆腐的时间不宜过长，因为水豆腐很嫩蒸的长期，反而伤害口味。
