甜点一直是减肥瘦身者的心头恨,吃了怕胖,不吃嘴又馋,下了很大决心忍着还是时不时的会破功。小编精选了几道自制低卡甜点,非常适合减肥者用来满足口腹之欲。>>>自制减肥零食:低卡小丸子
洛神花慕司(份量:8吋1个)
材料:
鲜奶油100公克、柠檬汁15公克、酸奶油170公克、吉利丁15公克、白糖50公克、洛神花适量。
作法:
1.取一钢盆,将鲜奶油、柠檬汁加入混合后,以隔水加热方式将其融化;吉利丁泡水至软备用。
2.酸奶油加热后将作法1的吉利丁放入搅拌至融化。
3.将作法1的鲜奶油材料打发,再与作法2的材料、白糖混合。
4.取模型,先于底部铺上洛神花后倒入适量作法3慕司,重复动作至材料用毕备用。
5.将作法4模型放入冰箱冷藏室中冷藏一天至成型即可。
低脂乳酪(份量:8吋1个)
材料:
乳酪400公克、白糖100公克、蛋白120公克、酸奶油80公克、鲜奶油170公克。
作法:
1.取一钢盆,放入乳酪、白糖混合搅拌至乳酪变软备用。
2.于作法1盆中加入蛋白、酸奶油、鲜奶油一起搅拌混合,倒入模中。
3.预热烤箱150℃约30分钟后,再把作法2的材料放入烤箱烤40~50分钟即可。
牛奶冻(份量:600cc)
材料:
吉利丁10公克、优格500公克、白糖50公克、牛奶100公克、柠檬汁适量。
作法:
1.吉利丁泡水至软备用。
2.把优格、白糖、牛奶放入小锅中以小火边煮边搅拌至混合完全融化。
3.把作法1的吉利丁放入作法2锅中,混合续煮至完全融化。
4.取杯子容器,将作法3的材料平均倒入每一杯子容器中,重复动作至材料用毕。
5.作法4的杯子放入冷藏室中冰镇约3~4小时至成型即可。