冬天，人体为了维持正常的身体温度，新陈代谢会加快，保持正常温度，代谢提高，按理说，冬天应该更容易;但事实并非如此，人体更容易在冬天发胖。
人体为什么在冬天更容易发胖
首先我们要明确，要想减掉1磅的脂肪(0.45公斤)，人体需要消耗3500卡路里热量。如果减肥目标是1周时间减掉1磅脂肪，那么平均每天需要消耗500卡路里热量。采用运动加控制饮食的方法，人体连续运动1小时，从中等强度运动到高强度运动，消耗的热量从300到500卡路里。没有训练基础者，很难完成高强度1小时训练。以采用中等强度训练为例，每天连续训练1小时，消耗约300卡路里，剩余的200卡路里热量从饮食中减少。坚持1周，能减掉1磅的脂肪。可见，在食物充足的情况下，减肥并不容易。
冬天，虽然人们具有高代谢率，使热量支出大于夏天。但是气温的变化会刺激人的食欲。从入秋天气变凉开始，人们开始更容易饥饿，进食量更大，更喜欢热乎乎的食物，对甜食和类食物更加热爱。北方人一到秋天有“贴秋膘”的习惯，就是多吃肉多吃淀粉类食物增加脂肪含量以抵御冬天的寒冷，其实还有一层意思就是抵御冬天的高代谢率和热量流失。
这种文化习俗源自人体的生理反应，即使没有“贴秋膘”的习俗，人体会自发动用他的“贴秋膘”机制。不只是人类，其他需要过冬的哺乳动物都会因气温下降而有意吃大量的食物。所以狩猎动物一般在秋天，因为那时的哺乳动物最胖最肥。气温对食欲的刺激作用大于寒冷带来的高代谢率，所以如果不加人为干预，在食物充足的情况下，经历一个冬天的人通常会发胖。
冬天如何不长胖
一、睡眠充足
每天至少睡足7-9小时，把作息调整在正常的轨道上，才能维持一整天所需的精力。
二、饭前一杯水
水分会让你产生饱足感，失去饥饿感后再进食即可以避免暴饮暴食。
三、晚餐要吃得巧
尤其是晚餐请你要锱铢必计，晚餐仅需要摄取日常热量的25%，足够维持睡前的2-3小时即可，吃太饱会导致消化和睡眠问题，并且让你白天的努力功亏一篑。
四、清淡代替油腻
不是要你不准吃，别担心，只是让你做些小小的改变，例如用醋油酱代替；吃水果或新鲜代替手摇饮料；以水煮代替油炸，这些小小的饮食习惯改变能让你的体重有大大的改变喔！
