江湖烤鱼的做法-香辣味烤菜谱

江湖烤鱼的做法-香辣味烤菜谱1.

将草鱼清洗干净,一定要去掉腹部的黑膜。把洗好的鱼一分味儿,切斜刀。然后用料酒和盐给鱼来一个浑身的按摩,再放姜丝和葱丝。腌制半小时入味。

江湖烤鱼的做法-香辣味烤菜谱

2.

鱼丸切半

江湖烤鱼的做法-香辣味烤菜谱

3.

豆芽洗净

江湖烤鱼的做法-香辣味烤菜谱

4.

金针菇泡一泡

江湖烤鱼的做法-香辣味烤菜谱

5.

辣椒去筋(能吃辣的不用去)

江湖烤鱼的做法-香辣味烤菜谱

6.

蒜切末、花椒粒一勺,小米辣切段。再来一勺火锅底料,能吃辣就可以多放一些。我放的比较少。

江湖烤鱼的做法-香辣味烤菜谱

7.

辣椒煎虎皮

江湖烤鱼的做法-香辣味烤菜谱

8.

平铺烤盘

江湖烤鱼的做法-香辣味烤菜谱

9.

蒜炒微黄,下火锅底料

江湖烤鱼的做法-香辣味烤菜谱

10.

下菜

江湖烤鱼的做法-香辣味烤菜谱

11.

翻炒

江湖烤鱼的做法-香辣味烤菜谱

12.

下入准备好的青菜翻炒,下生抽

江湖烤鱼的做法-香辣味烤菜谱

13.

添汤不要太多,稍微比菜多一点,汤开后下糖

江湖烤鱼的做法-香辣味烤菜谱

14.

炖好的菜平铺在烤盘一半,草鱼下油锅炸平铺在菜上,将另一半炖好的菜连汤倒在鱼上。

江湖烤鱼的做法-香辣味烤菜谱

15.

烤箱上下火,210度,十分钟。

江湖烤鱼的做法-香辣味烤菜谱

江湖烤鱼成品图

江湖烤鱼的做法-香辣味烤菜谱
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