烤猪蹄的做法-香辣味烤菜谱

烤猪蹄的做法-香辣味烤菜谱1.

猪蹄去毛,洗净,中间劈两半,凉水下锅,焯水去血沫

烤猪蹄的做法-香辣味烤菜谱

2.

准备配料

烤猪蹄的做法-香辣味烤菜谱

3.

猪蹄焯水后捞出,洗净沥干水分备用

烤猪蹄的做法-香辣味烤菜谱

4.

猪蹄放入汤锅中,放入配料

烤猪蹄的做法-香辣味烤菜谱

5.

倒入料酒

烤猪蹄的做法-香辣味烤菜谱

6.

倒入生抽

烤猪蹄的做法-香辣味烤菜谱

7.

倒入老抽

烤猪蹄的做法-香辣味烤菜谱

8.

放入八角、桂皮、香叶,大火烧开后转中火炖煮

烤猪蹄的做法-香辣味烤菜谱

9.

煮半小时后放盐

烤猪蹄的做法-香辣味烤菜谱

10.

煮至筷子能插透即可熄火

烤猪蹄的做法-香辣味烤菜谱

11.

捞出沥干汤汁

烤猪蹄的做法-香辣味烤菜谱

12.

调配的烧烤料

烤猪蹄的做法-香辣味烤菜谱

13.

猪蹄放入空气炸锅(或者烤箱)中,抹烧烤料

烤猪蹄的做法-香辣味烤菜谱

14.

200度烤15分钟

烤猪蹄的做法-香辣味烤菜谱

15.

翻面抹烧烤料

烤猪蹄的做法-香辣味烤菜谱

16.

继续烤10分钟即可

烤猪蹄的做法-香辣味烤菜谱

烤猪蹄成品图

烤猪蹄的做法-香辣味烤菜谱

烹饪技巧

1、煮猪蹄时要后放盐,否则猪蹄不容易煮熟
2、烧烤料各种材料用量根据个人口味调制

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