鹌鹑蛋与土豆碰撞的感觉的做法-酱香味烧菜谱

鹌鹑蛋与土豆碰撞的感觉的做法-酱香味烧菜谱1.

鹌鹑蛋煮熟剥壳

鹌鹑蛋与土豆碰撞的感觉的做法-酱香味烧菜谱

2.

土豆削皮洗净后切丁

鹌鹑蛋与土豆碰撞的感觉的做法-酱香味烧菜谱

3.

彩椒切丁,葱切葱花,姜蒜切末

鹌鹑蛋与土豆碰撞的感觉的做法-酱香味烧菜谱

4.

五花肉丁(或片)

鹌鹑蛋与土豆碰撞的感觉的做法-酱香味烧菜谱

5.

起锅放油,先放入五花肉煸炒,煸至完全出油后

鹌鹑蛋与土豆碰撞的感觉的做法-酱香味烧菜谱

6.

放入一半的姜末、10克红烧酱油、10克辣椒酱翻炒均匀

鹌鹑蛋与土豆碰撞的感觉的做法-酱香味烧菜谱

7.

再加入鹌鹑蛋和土豆翻炒均匀

鹌鹑蛋与土豆碰撞的感觉的做法-酱香味烧菜谱

8.

倒入没过食物的水,加入半小勺盐,盖上盖子焖煮,煮至土豆软烂后倒入红圆椒、葱白、姜蒜末

鹌鹑蛋与土豆碰撞的感觉的做法-酱香味烧菜谱

9.

大火收汁后撒入葱花即可

鹌鹑蛋与土豆碰撞的感觉的做法-酱香味烧菜谱

10.

一盘酱香味浓郁的鹌鹑蛋烧肉就做好了!

鹌鹑蛋与土豆碰撞的感觉的做法-酱香味烧菜谱

鹌鹑蛋与土豆碰撞的感觉成品图

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烹饪技巧

1煸五花肉,如果是不粘锅可以不入油,我放油是为了防粘
2这款辣椒酱和红圆椒都不辣,如果喜欢吃辣的朋友可以把红圆(彩)椒换成小米辣。

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