将鱿鱼皮去掉，把头拔出来，去掉里面的黑墨清洗干净。
水开，将鱿鱼丢进水里焯水两分钟，捞出控水。
把鱿鱼头再安装进去，蒜头切好，撒鱿鱼上面。
加酱油和醋，油烧冒烟，淋上即可食用。
不需要切，也不需要爆炒省时省力，还健康，喜欢辣的加些辣椒酱更香，也可以加芥末，吃海鲜最好加些醋更好哦。
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