平底锅也能烤羊排,真香!的做法-其它口味烤菜谱

平底锅也能烤羊排,真香!的做法-其它口味烤菜谱1.

羊排剁成大段冲洗干净

平底锅也能烤羊排,真香!的做法-其它口味烤菜谱

2.

用煮锅把羊排先煮半小时。我用压力锅操作的,上汽后只煮压了5分钟就断火。焖一会开锅。煮的时候少放一点盐和料酒就行

平底锅也能烤羊排,真香!的做法-其它口味烤菜谱

3.

取出羊排,空控去水分,这时候的羊排已经大体熟了

平底锅也能烤羊排,真香!的做法-其它口味烤菜谱

4.

准备一个不沾平底锅,把羊排摆在上面,不要放油,把水汽烘烤掉,然后刷上烧烤酱。用自己喜欢的任何品牌的烧烤酱都可以

平底锅也能烤羊排,真香!的做法-其它口味烤菜谱

5.

继续加热,注意翻面,两面都涂抹上酱。

平底锅也能烤羊排,真香!的做法-其它口味烤菜谱

6.

最后看到烘烤出了油,就撒上熟芝麻出锅

平底锅也能烤羊排,真香!的做法-其它口味烤菜谱

平底锅也能烤羊排,真香!成品图

平底锅也能烤羊排,真香!的做法-其它口味烤菜谱平底锅也能烤羊排,真香!的做法-其它口味烤菜谱平底锅也能烤羊排,真香!的做法-其它口味烤菜谱平底锅也能烤羊排,真香!的做法-其它口味烤菜谱

烹饪技巧

在煮羊排的时候不要煮得太过火了,不然没了口感。我用压力锅比较省事不用看锅,要是用普通的煮锅,煮半小时就可以了。煮羊肉的时候可以先把羊肉焯水,然后再煮,这样羊肉汤也可以调如点蔬菜做汤吃。
可以选用自己喜欢的任何品牌的烧烤酱来做。用平底锅就是煎的方式,也算是不放油烘烤。

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