滑蛋虾仁饭的做法-咸鲜味炒菜谱

1.

清理虾,去虾线剥壳

2.

清理完毕后

3.

放入淀粉一勺,盐一小勺,自己看着来,有胡椒粉可放点胡椒粉,我没放,搅拌均匀,晾个十五分钟到三十分钟,着急吃十分钟也行

4.

鸡蛋四五个,看你,加盐加点水搅拌均匀

5.

锅放油,之前做了一盘所以锅没洗,勿嫌弃,油热即可放虾仁

6.

翻炒

7.

变色即可

8.

倒入蛋液

9.

翻炒

10.

翻炒至你想吃的口感就行,我是刚刚凝固就可以,喜欢老一点的可以多翻炒一会

烹饪技巧

我是闷的糙米饭,因为男票健身所以就吃糙米好了,最后菜上可以撒点葱花,家里没葱了就撒的紫甘蓝也挺好看。盐放多少根据自己口味,宁淡勿咸。鸡蛋也很嫩,虾也很嫩。

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