#冬至大如年#胡萝卜焖羊肉的做法-咸鲜味煮菜谱

#冬至大如年#胡萝卜焖羊肉的做法-咸鲜味煮菜谱1.

准备食材,羊肉切洗干净控水

#冬至大如年#胡萝卜焖羊肉的做法-咸鲜味煮菜谱

2.

羊肉逆着肉丝纹路切成小块

#冬至大如年#胡萝卜焖羊肉的做法-咸鲜味煮菜谱

3.

胡萝卜去皮切成滚刀小块

#冬至大如年#胡萝卜焖羊肉的做法-咸鲜味煮菜谱

4.

姜切片、葱切段

#冬至大如年#胡萝卜焖羊肉的做法-咸鲜味煮菜谱

5.

锅内加冷水倒入羊肉大火煮开2分钟,去除血污捞出备用

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6.

炒锅加少许油倒入香料炒出香味

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7.

倒入焯好水的羊肉,老抽、料酒翻炒至完全上色

#冬至大如年#胡萝卜焖羊肉的做法-咸鲜味煮菜谱

8.

锅倒入开水加入羊肉块、葱段、姜片、香料、料酒大火煮开10分钟,转小火慢炖1小时

#冬至大如年#胡萝卜焖羊肉的做法-咸鲜味煮菜谱

9.

倒入胡萝卜块、加盐、糖、生抽调味再慢炖20分钟即可

#冬至大如年#胡萝卜焖羊肉的做法-咸鲜味煮菜谱

#冬至大如年#胡萝卜焖羊肉成品图

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