准备各式原材料。
纯肉肠，洗净后斜切片，生姜切丝。
洗净的洋葱切块，圆椒去籽切块，胡萝卜去皮切块。
锅中倒油，下姜丝爆出香味。
下胡萝卜，快速翻炒。
下纯肉肠，快速翻炒至肉肠打卷。
下洋葱，圆椒块，快速翻炒。
淋入一点生抽。
翻炒几下后加入精盐调味。
最后，炒至洋葱断生时，关火即可。
1：洋葱，圆椒，都比较容易熟，所以最后下锅。
2：胡萝卜，只有充分接触油，它的营养成分，才更加容易被人体吸收。
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