生机饮食简单来说，就是以有机的蔬果谷芽为主的饮食方式。以生食为主，避免加工、烹调的过程破坏食物中丰富的酵素与营养素，下面以“四少四多一低一高”原则，搭配五行概念，设计帮助排出体内有害物质、轻盈身型的6道美味节能料理，供大家方便料理，也能掌握健康原则：>>>GreenSmoothie7天排毒瘦身法
“四少四多一低一高”原则
四多：多果、多菜、多醋、多生食。
四少：少油、少盐、少糖、少肉。
一低一高：低脂、高纤蔬果谷芽为主。
创意味噌西洋芹(4人份)
功用：帮助排出体内重金属与降低身体负担。
材料：有机西洋芹4支、小红莓少许、冷水30cc、味噌1大匙、酢玉子20cc、有机芝麻酱3大匙。
作法：西洋芹去丝切成5公分小段，把味噌、芝麻酱、酢玉子加水调酱料，加入沟槽内，再放上小红莓即可。
茴香缤纷色拉(4人份)
功用：促进新陈代谢、调整体质、轻盈身型。
材料：有机茴香1颗切细丁100g、有机苹果1颗切丁约160g、有机小蕃茄切片60g、有机玉米粒65g、蒟蒻切丁50g、有机萝蔓3颗切段约3公分、有机综合坚果5g。
酱汁：葡萄籽油5cc、醋玉子30cc、竹盐调味料1/2匙。
作法：将所有材料淋上酱汁搅拌在一起，再撒上综合坚果放上少许茴香叶须即可食用。
双喜郁金饭(4人份)
功用：帮助调节生理机能。
材料：有机糙米1杯、新鲜黑木耳约2小朵、有机干金针4g、新鲜香菇2朵、美白菇1/4碗、有机红萝卜1/4颗、有机柠檬皮适量、有机郁金粉2大匙、有机酱油1大匙、竹盐调味料1/2匙、葡萄籽油10cc。
作法：先将糙米洗净，放入电饭锅加1.5杯水备用。黑木耳、干金针泡水后切小段，香菇、美白菇洗净切小块，红萝卜洗净切片。起锅后放入葡萄籽油再将上述材料与郁金粉、酱油一同拌炒，再放入电饭锅中与糙米一同煮熟,食用之前洒上柠檬皮即可。
翠玉地瓜马铃薯泥(4人份)
功用：排除消化道废物。
材料：有机马铃薯150g、有机地瓜100g、有机小黄瓜切丁1/2条、有机红萝卜切丁30g、有机皱叶莴苣15g、有机印加麦1/2匙。
调味料：竹盐蔬果调味料3g，酢玉子20cc。
作法：先将印加麦汆烫备用。皱叶莴苣剥开洗净运用蔬菜脱水机脱去水份备。将马铃薯、地瓜蒸热、捣成泥状、加入汆烫好红萝卜丁、小黄瓜丁，再加上调味料拌匀做成球状放在皱叶莴苣叶上，洒上印加麦后即可食用。
有机什蔬洋扁豆汤(4人份)
功用：排除体内有害物质、调节生理机能。
材料：有机洋扁豆100g、有机甜菜叶切丁30g、有机红洋葱切丁150g、有机马铃薯切丁100g、有机西红柿泥200g、昆布切丁15g、葡萄子油10cc、玫瑰盐3g、有机干萝勒1茶匙。
作法：先将洋扁豆泡水备用起油锅，将红洋葱炒香放入马铃薯丁、昆布丁、洋扁豆加1000cc水煮熟后，加入甜菜叶丁再加西红柿泥煮5〜10分钟起锅，放入干萝勒搅拌即可食用。
冰晶玉子醋冻(4人份)
功用：调整体质、净白肌肤。
材料：蒟蒻粉10g、酢玉子(一种日本生产的纯米醋)40cc、热开水260cc、糖蜜8cc。
作法：将蒟蒻粉加热开水溶解，加入酢玉子、倒入模具中冷却，结冻后淋上糖蜜即可食用。
