无论采用什么样的节食方法，都需要减少脂肪、碳水化合物和热量的摄取。最终控制体内热量的摄取，使身体消耗多馀的脂肪:
阶段性低碳水化合物节食:该方法限制碳水化合物的摄取，有些只允许每天摄取食物中20%的热量来自碳水化合物。另一个允许摄取40%。根据美国政府对健康饮食的标准，每天应摄取的碳水化合物热量为50&mdash的55%。这种减肥方法在短期内更有效，主要取决于体液和糖的减少。
低脂肪减肥:控制食物中脂肪的摄取量，特别是减少饱和脂肪和胆固醇的摄取量，减少高血压、胆固醇和心脏病的风险。但是，健康的饮食要求我们每天能量的30%左右来自脂肪。脂肪为人体提供能量和可溶性脂肪酸，脂溶性维生素a、d、e、k，必要的脂肪摄取对身体也很重要。
虽然有低脂肪的食物，但由于含有很多碳水化合物，无法达到减肥的效果，因此在减肥低脂肪时，最好选择低脂肪、同样碳水化合物低的食物。例如燕麦、蔬菜、水果、豆类，蛋质含量高、脂肪含量低的食物也可以选择。
低热量减肥:大部分食物和饮料都含有热量。我们通常所说的热量是指食物为人体运行提供必要的热量。人体每天需要摄取的热量取决于个人的性别、体重、年龄、运动量和新陈代谢的速度。您可以使用这里的热量计算公式来计算每天需要摄入多少热量。
想早点减少多馀的脂肪。一些节食专家建议，每天少摄取500卡路里的热量，继续锻炼，一周后，可以减少0.5&mdash1公斤的体重，如果想快速减肥的话，每天可以摄取1050&mdash1200卡路里的热量(为了健康，不能低于这个数值)但是，这种快速的饮食方法必须在医生的指导下进行。
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