脆皮鸡腿的做法-黑椒味炸菜谱

脆皮鸡腿的做法-黑椒味炸菜谱1.

准备食材,烤肉料可以选择自己喜欢的

脆皮鸡腿的做法-黑椒味炸菜谱

2.

鸡腿洗干净用牙签扎,注意要多扎几下

脆皮鸡腿的做法-黑椒味炸菜谱

3.

加入烤肉料,戴手套揉捏十分钟

脆皮鸡腿的做法-黑椒味炸菜谱

4.

一定要揉的烤肉料充分融化让鸡腿吸收。然后腌制两小时

脆皮鸡腿的做法-黑椒味炸菜谱

5.

低粉和玉米淀粉混合备用,面包糠倒出来备用

脆皮鸡腿的做法-黑椒味炸菜谱

6.

鸡蛋打散加入过筛的低粉和玉米淀粉

脆皮鸡腿的做法-黑椒味炸菜谱

7.

搅拌均匀

脆皮鸡腿的做法-黑椒味炸菜谱

8.

放入鸡腿裹一层鸡蛋糊

脆皮鸡腿的做法-黑椒味炸菜谱

9.

再放到面包糠上裹一层

脆皮鸡腿的做法-黑椒味炸菜谱

10.

每面都要裹上面包糠

脆皮鸡腿的做法-黑椒味炸菜谱

11.

再用手轻轻捏一捏,让面包糠和鸡腿充分粘连再一起

脆皮鸡腿的做法-黑椒味炸菜谱

12.

锅中倒入食用油烧热,油倒多少根据自家用的锅调整。

脆皮鸡腿的做法-黑椒味炸菜谱

13.

中小火慢慢炸,时间大概25分钟

脆皮鸡腿的做法-黑椒味炸菜谱

14.

可以取一个出来切开看看,熟透即可

脆皮鸡腿的做法-黑椒味炸菜谱

15.

外脆内嫩的炸鸡腿做好啦!记得配可乐哦!

脆皮鸡腿的做法-黑椒味炸菜谱

脆皮鸡腿成品图

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烹饪技巧

1、鸡腿用的是琵琶腿大鸡腿6个。如果用小鸡腿,烤肉料需要减量。
2、油炸的时候一定要中小火。
3、牙签扎不能省略,腌制时间至少2小时

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