酥香炸虾的做法-咸鲜味炸菜谱

酥香炸虾的做法-咸鲜味炸菜谱1.

用料:青虾仁15条,酥香炸粉30克,水30毫升,番茄酱少许

酥香炸虾的做法-咸鲜味炸菜谱

2.

虾仁解冻,去掉肠线,洗净。

酥香炸虾的做法-咸鲜味炸菜谱

3.

将水加入20克炸粉中,

酥香炸虾的做法-咸鲜味炸菜谱

4.

搅拌成均匀糊状,

酥香炸虾的做法-咸鲜味炸菜谱

5.

剩下的炸粉放入碟子,备用。

酥香炸虾的做法-咸鲜味炸菜谱

6.

锅中倒油,烧热。

酥香炸虾的做法-咸鲜味炸菜谱

7.

将虾放入干粉中,粘上薄薄的干粉,

酥香炸虾的做法-咸鲜味炸菜谱

8.

再放入糊中,裹满糊,

酥香炸虾的做法-咸鲜味炸菜谱

9.

放入锅中,中小火煎炸,

酥香炸虾的做法-咸鲜味炸菜谱

10.

表面金黄,出锅,

酥香炸虾的做法-咸鲜味炸菜谱

11.

摆盘,蘸番茄酱食用。

酥香炸虾的做法-咸鲜味炸菜谱

酥香炸虾成品图

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烹饪技巧

炸粉自身有味道,无需再加入调料调味。
食用时也可以不用酱料,味道已经很棒。
煎炸时火不宜太大,以免外焦内生。

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