红烧肉的做法-其它口味炒菜谱

红烧肉的做法-其它口味炒菜谱1.

排骨和肉切块焯水

2.

炒糖色,凉油放糖,小火炒,熬到枣红色即可

红烧肉的做法-其它口味炒菜谱

3.

将肉倒入,翻炒上色

红烧肉的做法-其它口味炒菜谱

4.

加入葱姜八角花椒炒出香味

红烧肉的做法-其它口味炒菜谱

5.

加水没过肉,大火煮开,转小火煮四十分钟

红烧肉的做法-其它口味炒菜谱

6.

煮好后,加少许盐,大火收汁即可

红烧肉的做法-其它口味炒菜谱

红烧肉成品图

红烧肉的做法-其它口味炒菜谱

烹饪技巧

糖色炒好,上色好,后期无需加老抽上色

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