白灼虾的做法-咸鲜味煮菜谱
美食菜谱 838 0
步骤 step 1
大虾去虾线冲洗干净，加半杯的白酒腌制10分钟左右，
步骤 step 2
锅里放入清水，放入4片生姜葱根盐适量半勺香油，大火把水烧开，水煮虾水一定要开了才能放虾
步骤 step 3
泡好的大虾放进去，煮5分钟左右即可捞出
步骤 step 4
虾煮好后放入一碗冰水，白灼好的大虾要过下冰水，让大虾的肉更紧实，口感更好，更Q弹，再码入盘中
步骤 step 5
最后在调一碗蘸料汁，适量蒜末葱花小米椒热油烹香，再加二勺生抽一勺醋适量白糖盐搅拌均匀，蘸着吃
白灼虾的成品图
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