自己种是十香菜,长得很好

掐嫩煎,洗净后用淡盐水浸泡10分钟,因为要直接吃,所以用淡盐水杀菌

捞出控水

放入盘里,放上葱蒜末

锅里放食用油,放入辣椒段小火炒到辣椒微黄

发辣椒油直接倒在葱蒜末上

拌均匀即可享用

炝拌十香菜成品图




烹饪技巧
十香菜用淡盐水浸泡是要杀菌消毒。
自己种是十香菜,长得很好

掐嫩煎,洗净后用淡盐水浸泡10分钟,因为要直接吃,所以用淡盐水杀菌

捞出控水

放入盘里,放上葱蒜末

锅里放食用油,放入辣椒段小火炒到辣椒微黄

发辣椒油直接倒在葱蒜末上

拌均匀即可享用





十香菜用淡盐水浸泡是要杀菌消毒。
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