青椒,红椒切块。

锅中倒油,加入香叶,桂皮,花椒,八角,葱,姜,蒜炒香。

加入鸡块翻炒,加入料酒,酱油翻炒均匀。

放入盐,白糖,大火翻炒,倒入啤酒,没过鸡肉。

烧开后转小火煮30分钟。

汤汁收干后,放入青红椒炒至断生即可。

啤酒鸡成品图


烹饪技巧
无
青椒,红椒切块。

锅中倒油,加入香叶,桂皮,花椒,八角,葱,姜,蒜炒香。

加入鸡块翻炒,加入料酒,酱油翻炒均匀。

放入盐,白糖,大火翻炒,倒入啤酒,没过鸡肉。

烧开后转小火煮30分钟。

汤汁收干后,放入青红椒炒至断生即可。



无
推荐:广东省中医院临床营养科主要功效:益气健脾。推荐人群:需要在节后消滞降脂。材料:绞股蓝30g(鲜品100g)、茯苓20g、炒白术20g、鸡胸肉500g、生姜一大块(4人量)。烹调方法: 鸡胸肉洗净、切块;药材稍冲洗。汤煲内加水2000ml,加入所有材料,武火煲15分钟改文火煲45分钟,加适量食盐
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辣炒虾的做法,辣炒虾怎么做请看辣炒虾的做法步骤图:1、大虾去皮,去掉虾线备用。 2、将胡萝卜,大葱,青椒剁碎备用。 3、大虾放入盐,胡椒,料酒,搅拌后备用。 4、在碗里调...
会做饭的人都知道鸡精,而鸡精跟味精一般是对立关系,因为这两种功能很相似,所以厨房一般都只备一种。但是,究竟炒菜时用味精好还是鸡精好呢?今天就听小编来说道说道。 深度了解味精味精的主要成分是谷氨酸钠,是以粮食为原料,以微生物发酵、提取、精制而成的产品。而人体的味觉器官中存在着氨基酸特异性受体,因而当味
英国科学家指出普通植物油(花生油、葵花籽油)炒菜易致癌,但实际上无论哪种油都不可能尽善尽美,如何正确吃油才关键。如果你的家中常年只买一种油,炒菜、煎炸、凉拌、煲汤用的都一样,那才会出大问题。你用哪种烹调方法日常炒菜油温不超过180℃,可以选择用花生油、火麻油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精炼橄榄油
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