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老字号拥抱变化解锁消费新场景

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当下消费市场，年轻人正在用独特的消费心理和情绪价值重塑着市场格局。北京多家老字号敏锐捕捉到这一趋势，纷纷亮出奇招，通过创新产品形态成功拿捏年轻人的“心”。近年来，北京市商务局等多部门围绕老字号发展出台了多项政策，为老字号的持续创新与发展注入了强劲动力。在跨界合作与融合发展领域，北京市鼓励老字号与知名

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