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炎夏“君子菜”个性又包容
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炎夏“君子菜”个性又包容

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原只杜阮凉瓜炖鲍鱼冰浸苦瓜苦瓜汤在酸甜苦辣咸这五味之中，苦或许是最不受待见的味道，很多人希望一直品尝各种清甜的味道。这般滋味，浓缩到生活中的食材——“苦瓜”身上，更为贴切。苦瓜的苦，并非一味单调的苦，它的苦里包裹着甘甜。细细咀嚼下，淡淡的苦会渐渐从舌根化开，轻轻的甜慢慢地涌上舌尖。文、图/广州日报全

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