日常养生

芡粉能够 当淀粉用吗 玉米淀粉和芡粉是一样的吗

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最近闲着没事就学习做菜,但有的菜需要淋汁,就需要勾芡,会买一些芡粉备用,不过做另一道菜又需要淀粉,但家里只有芡粉,没有淀粉,不知道芡粉可不可以当淀粉用呢?芡粉可以当淀粉用吗可以。芡粉是烹调时勾芡用的淀粉,又叫淀粉或者豆粉,一般芡粉主要有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等,可见芡粉和淀粉有时

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