钙含量在蔬菜中“名列前茅” 它的好处竟然有这么多!
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钙含量在蔬菜中“名列前茅” 它的好处竟然有这么多!

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“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花”,春天来了,荠菜上市,可以尝鲜啦!相比其他春菜,比如香椿、芦蒿、苜蓿等,荠菜的受欢迎程度似乎要更高,可以说南北、老少皆宜。不过,享受着荠菜美味的同时,你有没有想过,荠菜为什么这么好吃~荠菜鲜美的秘密荠菜的鲜美,首先来自它其中的“鲜味制造机”——荠菜中含有多种氨基酸,

菠菜不可以和什么一起吃 菠菜的功效作用
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菠菜不可以和什么一起吃 菠菜的功效作用

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我们都知道绿叶蔬菜对我们的身体健康很有帮助,菠菜就是其中之一。菠菜口感软滑清香,含有较高的蛋白质、维生素、胡萝卜素、铁等营养物质,非常有食用价值。《本草求真》中记载菠菜有解热毒,通血脉,利肠胃的作用,可治头痛目眩,目赤夜盲症,消渴便秘和痔疮。菠菜是烹调中应用较广的绿色素之一,可以用来给面食调色。

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霜打菜没蔫反而有点甜

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春节长假期间,多个电商平台的霜打菠菜、霜打白萝卜、霜打大白菜等霜打菜销量火爆。 人们常用“霜打的茄子”来形容精神不振的状态。不过,这些被霜打过的蔬菜不仅不会“无精打采”,反而更加香甜可口。 那么,为什么霜打菜口感更好,霜打菜是如何种出来的?科技日报记者就此采访了相关专家。 为适应低温环境而

豆腐和菠菜可以一起吃吗 吃豆腐和菠菜的好处
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豆腐和菠菜可以一起吃吗 吃豆腐和菠菜的好处

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菠菜属于蔬菜的一种,口感清爽,在生活中常见,豆腐主要由黄豆制作而成,其中含有一定的蛋白质和微量元素等营养物质。两者都是对身体有帮助的食物。 豆腐和菠菜可以一起吃吗 豆腐和菠菜可以一起吃。菠菜含有大量的维生素和各种矿物质,而豆腐含有大量的蛋白质,两者都是营养价值很高的食物,是可以一起食用的。就目前

牛肉和菠菜可以一起吃吗 不能和牛肉一起吃的食物
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牛肉和菠菜可以一起吃吗 不能和牛肉一起吃的食物

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与猪肉相比,牛肉富含蛋白质,其氨基酸成分与人体所需氨基酸更为相近,能够增强人体对疾病的抵抗力,适合生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面的调养。菠菜也是常见的蔬菜之一,《本草求真》中记载菠菜有解热毒,通血脉,利肠胃的作用,可治头痛目眩,目赤夜盲症,消渴便秘和痔疮。 牛肉和菠菜可

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吃点啥能暖身扛过低温天气?尤其别忘了它们!

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春节临近,这几天低温天气仍持续,在寒冷天气,我们容易感觉饿得快,更想吃东西。这是因为在低温环境下,我们身体内的三大营养素(碳水化合物、蛋白质、脂肪)消耗会增加,以提供能量来维持人体的温度。寒冷在消耗我们更多能量的同时,与能量相关的维生素B1、维生素B2、烟酸消耗量也明显增加。维生素C和维生素A消耗也

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多种蔬菜价格重回“一元时代”

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本报讯(记者 李佳)进入秋季,最近本市批发市场上的蔬菜不仅品种齐全,而且价格也非常实惠,很多叶菜都回归了“一元菜”的行列。昨天,北京青年报记者走访新发地市场,在蔬菜销售区,几位商户的小货车销售接近尾声,摊位上的菠菜每斤1元,茴香、小白菜每斤8毛,产自香河的莴笋每斤1元,产自河北的小葱每斤1.5元至1

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即将出伏暑热未消 当心“秋老虎”发威

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8月20日出伏,今年的伏天即将正式结束。历史学者、天津社科院研究员罗澍伟介绍,伏,代表一年中“宜伏不宜动”的最热时日,每年的“三伏”大都在7月中旬到8月中旬之间。告别了“三伏”,是不是意味着告别了夏天呢?罗澍伟认为,理论上说应是如此,但由于我国幅员辽阔,大部分地区仍会处在炎炎夏日当中,不会马上凉爽,

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有些春菜自带“毒”,吃前记住这个步骤

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近期春菜大量上市,春笋烧肉、香椿炒蛋、菠菜豆腐都是美味,广受消费者喜爱。但有些春菜自带有害物质,但采用一定的步骤就能避免危害身体健康。草酸含量高代表食物:欧芹、四季葱、马齿苋、苋菜、菠菜、甜菜、茭白、竹笋等。草酸不仅影响人体对钙、铁等必需微量元素的吸收,还可能与体内的钙及其他物质形成难溶性草酸盐,增

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识别那些“吃”出来的抑郁和焦虑

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你知道吗,抑郁和焦虑情绪的发生与饮食有微妙的联系。它们与神经递质的产生密切相关,而神经递质的产生需要足够的营养物质支持,包括氨基酸(色氨酸、酪氨酸和谷氨酰胺)、矿物质(锌、铜、铁和镁)和 B 族维生素(维生素 B6、维生素 B12和叶酸)等。这些营养物质被包含在各种食物中,比如粮谷类食物

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吃菠菜补铁?铁锅炒菜补铁?真相是……

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文/羊城晚报全媒体记者 张华通讯员 林惠芳“我吃了很多菠菜,怎么还贫血呢?铁锅炒菜可以补铁吗……”对于补铁的各种民间说法,到底哪一个是谣言、哪一个是真相?近日,广东省妇幼保健院营养科主治医师田爽向记者介绍,动物肝脏、动物血以及瘦肉才是补铁最可靠的食物来源。不良习惯很容易造成铁损耗增加现代社会,生活节

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蔬菜生吃还是熟吃?这些安全隐患要注意

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2022版《中国居民膳食指南》推荐成年人每日摄入300-500克的蔬菜,包括嫩茎、叶、花菜类,根菜类,鲜豆类,茄果瓜菜类,葱蒜类,菌藻类及水生蔬菜类等,其中深色蔬菜(深绿色、深黄色、紫色、红色等有颜色的蔬菜)要占一半以上。最近出现了两大门派:生吃派和熟吃派,两种吃法各有千秋,今天咱们就给二者来一个“

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膳食均衡做不到 3个方法摆脱"知易行难"

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每天一个人大约要吃掉1800克食物,吃什么、怎么吃很重要。早在2400多年前,我国中医典籍《黄帝内经·素问》中就有“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”的记载。其中渗透的理论精髓也是平衡膳食理论,不同的食物种类产生不同的营养价值。从我国1989年发布的第一版《中国居民膳

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膳食均衡做不到 3个方法摆脱"知易行难"

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每天一个人大约要吃掉1800克食物,吃什么、怎么吃很重要。早在2400多年前,我国中医典籍《黄帝内经·素问》中就有“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”的记载。其中渗透的理论精髓也是平衡膳食理论,不同的食物种类产生不同的营养价值。从我国1989年发布的第一版《中国居民膳

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天热乏力?提神你需要维生素B族!

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入夏以来多日气温居高不下,你是否感觉到四肢乏力、昏昏欲睡,一工作就想睡觉,饭吃到一半就困了?其实夏季犯困很正常,毕竟古人曾说:春乏秋困夏打盹。入夏之后,气温升高,天气变得炎热,人的身体不能承受高温负荷,身体各项器官也开始变得比往常更容易疲惫。这些是外界因素对我们身体造成的影响。其实,除了外部因素,维

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食物相克的说法靠谱吗?专家逐一击破

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所谓“食物相克”,是指某几种食物不能放在一起吃,否则会产生不适、甚至中毒的说法。不管你身在何处,江湖中似乎总有它们的传说:“豆浆鸡蛋不能一起吃”“菠菜豆腐会长肾结石”“大葱与蜂蜜不能同吃”……这些“禁忌”是真的吗?我们到底还能不能愉快地吃饭了?首先,可以明确告诉大家,“食物相克”的说法不靠谱,下面就

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天热乏力?提神你需要维生素B族

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入夏以来多日气温居高不下,你是否感觉到四肢乏力、昏昏欲睡,一工作就想睡觉,饭吃到一半就困了?其实夏季犯困很正常,毕竟古人曾说:春乏秋困夏打盹。入夏之后,气温升高,天气变得炎热,人的身体不能承受高温负荷,身体各项器官也开始变得比往常更容易疲惫。这些是外界因素对我们身体造成的影响。其实,除了外部因素,维

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贫血了?红枣加菠菜并不能“一身铁血”

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近日,上海地铁为贫血乘客停车2分钟,引发广大网友对贫血的关注。那么,什么是贫血?有哪些症状?什么情况下会贫血?上海市疾控中心表示,铁是血液中红细胞的主要成分,如果体内铁缺乏就会导致血红蛋白合成减少,进而影响红细胞生成,导致缺铁性贫血。血红蛋白主要负责运送氧气,合成减少会导致血液供氧不足,人就会感觉乏

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近期绿叶菜为何“身价高”

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菠菜15元/斤、娃娃菜14元/斤、油麦菜15元/斤……记者走访各大商超发现,绿叶菜价格上涨明显,每斤价格普遍超过10元。叶菜价格为什么上涨为何近期叶菜价格上涨明显?新发地统计部负责人刘通分析,价格上涨的原因主要是前期连续降雨造成的后续影响。据介绍,异常天气对蔬菜价格的影响既有当期的,也有后续的。当期

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六款瘦脸食谱 消除水肿瘦出精致小V脸

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要想成为小脸美人,并不一定非得通过可怕的手术,其实在平日的饮食上,挑选一些能瘦脸的蔬菜水果,利用这些瘦脸食材做成美味的菜肴,不但营养丰富,还能消除脸部水肿和减少脸部脂肪。下面小编教你7款瘦脸食谱,赶紧看看吧。一、木瓜牛奶果汁材料:木瓜1/2个、牛奶250ml。做法:1、选择新鲜成熟的木瓜,去皮,去核

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四款家常菜食谱 打造细长美腿

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瘦腿法多种多样,如何让小腿不粗?如何有效瘦腿?这些都是美眉们迫切想要解决的问题?想拥有修长双腿,打造冬季迷人小腿,让小腿不粗,让你修长双腿立刻现,细长的美腿不仅可以练出来,还可以吃出来。下面小编给大家推荐几款家常菜,帮助你吃出细长美腿,看看吧。菠汁羊扒把新鲜羊腿肉用红酒、姜、葱腌过之后,用文火煎上几

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孕期最佳饮食艺术

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孕妇本身就是特殊群体,而且怀孕期间也是最佳保养的时期呢,所以说孕妇应该注意吃什么,吃的食物更是经过认真审核和考虑,孕妇吃什么,直接关系到胎儿的发育,下面小编为大家介绍啦!1、最佳防吐食物晨吐是孕妇最难受也是最常见的反应之一,给孕妇带来相当大的痛苦。选择适合孕妇口味的食物有良好的防吐作用,营养学家认为

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菠菜怎样做更好吃 菠菜做法大全

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菠菜是很多蔬菜的榜样,这位内外兼修、自强不息的好同志打小就是个品学兼优的好学生,不仅好种好养,还营养丰富得让大力水手都离不了它,今天小编就告诉大家菠菜的做法大全。一、蒜泥菠菜原料:菠菜400克、水发银耳50克,蒜头50克、葱、姜、醋、精盐、香油、味精各适量。制法:1.将菠菜摘老叶,去根,洗净,切寸段

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谷雨节气适宜多温补、勿大汗

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谷雨过后,气温加快回升,雨水频繁。北京同仁医院传统医学科副主任医师马小丽提醒,此时要根据天气变化,适当增减衣物,多温补,勿大汗。谷雨时节脾胃处于旺盛时期,消化功能旺盛有利于营养吸收,这时正是补身的好时机。马小丽介绍,此时适宜多吃一些温补气血的食物。脾胃虚弱的人可食用一些健脾胃、养肝肾的食物,如山药、

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维E外涂保湿美白又祛斑

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维生素E是常见的抗氧化剂之一,口服维生素E具有延缓衰老作用,可减少皱纹产生。除了口服,维生素E也可以直接涂在脸上。外用维生素E能减弱皮肤光老化,减少由于紫外线导致的免疫抑制反应,减少与晒伤相关的红斑、水肿、皱纹的产生。用法如下:维生素E美白法:取酸奶2匙、蜂蜜半匙、柠檬汁半匙,与3粒天然维生素E调成

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