醋不仅是调味品，还具有药用、清洁、美容、园艺和驱虫五大功能。
中医认为醋性温味酸，归肝胃经。内服可软化血管、降血脂，外用能杀菌止痒。治疗脚气可用白醋浸泡患处；缓解咽喉肿痛可搭配蜂蜜温水冲服；醋调吴茱萸粉敷涌泉穴可降压。需注意胃溃疡患者慎用。
2、家居清洁：醋酸能溶解水垢和皂垢。清除电水壶水垢可用醋煮沸后静置；擦洗玻璃时按1：1比例兑水可去污渍；洗衣机槽清洁倒入200ml白醋运行洗涤程序。比化学清洁剂更环保安全。
3、美容护肤：醋酸具有角质软化作用。洗发时加两勺醋可去头屑；甘油与醋按3：1混合能改善手部皲裂；温水稀释后拍脸可调节皮肤PH值。敏感肌肤需测试后使用，避免直接接触眼睛。
醋的弱酸性适合喜酸植物。栀子花黄叶时浇灌1%醋水溶液；清除杂草可喷洒醋与盐混合液；插花水中加半勺醋延长花期。注意浓度过高会烧伤植物根系。
5、驱虫防害：醋的气味能驱避部分害虫。蚂蚁出没处喷洒醋水阻断路径；厨房放醋碟减少果蝇聚集；宠物洗澡水中加醋防跳蚤。对蟑螂等顽固害虫效果有限。
日常使用建议选择酿造食醋，工业醋精刺激性较强。药用以山西老陈醋为佳，含多种氨基酸和有机酸。搭配小苏打可增强清洁效果，与橄榄油调和能制作护发素。储存时避光密封，出现沉淀属正常现象。特殊用途前建议局部测试，避免与碱性物质混用产生有害气体。合理利用醋的多功能特性，既能提升生活品质，又符合中医"药食同源"理念。
