葛粉又被称为葛根粉是生活当中经常用到的一种中药材，而且具有非常好的食用价值，含有很多人体所需的微量元素，而且味道也是微微发甜的，但是很多人并不知道葛粉的具体功效和作用，今天就给大家详细的分析一下葛粉具有什么营养价值。那么，葛粉的功效是什么?
葛粉的功效
1.清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能
葛根粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，它具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。其淀粉内含葛根素等黄酮类化合物有效成份。据医学记载，其淀粉对发汗解表、升阳散火、主消渴火热、头痛发烧、骨火、项背拘痛、醒酒、除烦、尤其对糖尿病、心血管病、肠胃消化系统等疾病患者将是不可多觅最理想的强身养颜于一身的独特健康食品。
2.扩张冠状动脉和脑动脉的作用
可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“晒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。
3.葛粉还具有生津止渴，抗菌解毒的作用
对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。葛粉饮用广，以肝、肾、心组织中含量最高，特别对老人及幼尤宜。
什么人不适合吃葛粉
1、过敏
部分人群因为个人体质原因对葛粉过敏，通常情况下需要避免吃，吃了以后可能会引起过敏性荨麻疹。
2、脾胃虚弱
脾胃虚弱的人群需要避免吃葛粉，否则会导致胃肠道受到刺激，可能会出现胀痛恶心的症状加重。
3、体寒人群
葛粉是属于一种性寒的中药，体寒的人群在吃了以后可能会引起症状加重，容易引起肢体出现冰凉的不适症状，为了更好的保养身体，所以需要避免吃。
