本报天津8月30日电 （新闻记者扎西）8月27日，新闻记者从天津市人民政府新闻办举办的“厉行节约、抵制消耗”记者招待会上掌握到：《天津市餐饮行业制止餐饮浪费行为规范（试行）》于最近公布，将对餐饮经营人明确提出实行节省就餐提示提醒规章制度、出示小份餐食的可选择服务项目、积极为顾客出示剩食装包服务项目、明确菜肴份量，积极提醒合适顾客总数的就餐量，避免诱发超量点单、提升职工职业道德规范学习培训，搞好内控管理、禁止设置最低消费等6条实际规定。
参加制订该标准的天津市商务局责任人表明，这6项规定是以二零一四年国家商务部、发改委颁布的《餐饮业经营管理办法（试行）》为根据，融合很多年来餐饮领域广泛提倡、餐饮公司广泛主动实行的作法做出的标准。下一步，天津还将依据餐饮公司实行状况和具体必须，对标准开展修定健全。
天津市餐饮产业协会向研究会各会员单位、各餐饮公司传出倡议书，提议餐饮公司积极主动增加小份菜，正确引导顾客适当点单。
在其中，承揽喜宴、寿宴的公司，要对出示给消费者的宴会菜单再次开展审批，调节超量菜肴；担负自助餐厅服务项目的公司，要全力提倡顾客适当取餐，对超量剩饭剩菜、剩饭的本人给与合理提示。
除此之外，天津市餐饮产业协会还提倡有标准的公司，对消费者“光碟”用餐可适度给与奖赏，激励消费者把剩菜剩饭塑料打包带回家了，并出示完全免费打包盒。
《 人民日报 》（ 今年 08月31日 04 版）
