今年在疫情防控常态化形势下，不少市民选择在春节期间购买成品或半成品年夜饭礼盒，把老字号大师菜搬上家庭年夜饭餐桌。记者获悉，在线上和外带礼盒带动之下，华天集团旗下同和居、鼓楼马凯餐厅、华天二友居等餐馆营收同比增长均超50%。
“往年店里以堂食为主，今年外卖和外带礼盒则明显增多，外带礼盒收入在年夜饭中的收入贡献比超50%。”中国烹饪大师、同春园饭店副经理王鸿庆说。此外，同和居、鼓楼马凯餐厅、华天延吉餐厅、华天二友居等餐馆的年夜饭成品和半成品礼盒销量也增加到往年的3倍，收入贡献占比超50%，华天整体实现营收同比增长超30%。
为了方便携带和保鲜，不少老字号餐馆都将半成品菜肴进行塑封包装，并提供分时段领取服务，这让许多市民乐于选购。其中，峨嵋酒家的宫保鸡丁、砂锅居的砂锅菜、曲园酒楼的茶油剁椒鱼头等镇店名菜的外卖销量甚至超过堂食；鸿宾楼的红烧牛尾、大地西餐厅的罐焖牛肉、玉华台的酱牛肉等“牛”气冲天的年味美食外卖销量也是平日的两三倍。(杨天悦)
今天是农历正月初一，北京青年报记者带您看看中轴线鼓楼脚下的老字号马凯餐厅里的俏销大礼盒。一进餐厅，就能看见一堆花花绿绿的年货礼盒，既有梅菜扣肉、酱肘子、四喜丸子等硬菜，也有肉沫烧饼、麻酱糖饼、手工豆包等特色主食。打开“吉祥如意”半成品礼盒，这是马凯餐厅地安门店推出的六款礼盒中品种最丰富的一款，不但涵
除夕在即，你家的年夜饭准备好了吗？在疫情防控不放松、不扎堆少聚集、倡导就地过年的背景下，如何能够安全放心地吃好年夜饭，成为大家关心的话题。随着生活方式的多样化，如今，人们除了亲自下厨，在餐饮店堂食，选择酒店套餐、外卖配送、购买半成品也成为年夜饭新“食”尚。那么，在年夜饭消费中应该如何选择商家？如何避
随着春节临近，人们对“年夜饭”这一话题的关注热了起来。近日，有媒体报道，因为很多人留守本地过年，今年年夜饭需求也发生了变化，不少商家顺势推出供单人和双人选择的小份制年夜饭套餐，让就地过年也能过出仪式感和满足感。年夜饭是过年的重头戏。近些年，餐饮业在年夜饭上做的文章可以用“漂亮”二字来形容。从推出年夜
春节将至，年货购置成为家家户户关心的重点。面对依然紧迫的防疫大局，选择就地过年的年轻人虽然不能与老家的家人团圆，但依旧不会亏待自己，备年货、贴春联、装饰年宵花，甚至和朋友们策划起了年夜饭怎么吃。中国人的年货消费里，藏着许多心思和温馨。为期30天的“2021全国网上年货节”近日拉开序幕。《百度2021
年夜饭-团团圆圆香菇粉丝，香菇这样做，比扇贝和肉还好吃的做法，年夜饭-团团圆圆香菇粉丝，香菇这样做，比扇贝和肉还好吃怎么做请看年夜饭-团团圆圆香菇粉丝，香菇这样做，比扇贝和肉还好吃的做法步骤图：1、香菇洗净去蒂，横竖切花刀。 2、将处理好的香菇码盘。 3、细粉丝提前泡软，开水泡的话，8-10分钟左右就可以捞出了。...
年夜饭快手蒸菜：美极水蒸蛋的做法 - 家常年夜饭快手蒸菜：美极水蒸蛋的做法非常简单易学。如果年夜饭快手蒸菜：美极水蒸蛋怎么做好吃,年夜饭快手蒸菜：美极水蒸蛋的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文年夜饭快手蒸菜：美极水蒸蛋的家常做法大全,用最短的时间让你学会年夜饭快手蒸菜：美极水蒸蛋的做法
年夜饭富贵吉祥京酱肉丝豆皮卷，卷住好运财运卷住所有美好的做法，年夜饭富贵吉祥京酱肉丝豆皮卷，卷住好运财运卷住所有美好怎么做请看年夜饭富贵吉祥京酱肉丝豆皮卷，卷住好运财运卷住所有美好的做法步骤图：1、取一坨肉馅（我这是偷懒直接用了肉末，主要家里冻的肉馅太多了，大家最好用里脊切成丝）。 2、香菜切段，胡萝卜 黄瓜 圆...
春节家宴营养煲，有时蔬有牛腩，荤素搭配营养均衡的做法 - 家常春节家宴营养煲，有时蔬有牛腩，荤素搭配营养均衡的做法非常简单易学。如果春节家宴营养煲，有时蔬有牛腩，荤素搭配营养均衡怎么做好吃,春节家宴营养煲，有时蔬有牛腩，荤素搭配营养均衡的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文春节家宴营养煲，有时蔬有牛腩，荤素搭配营养均衡的家常做法大全,用最短的时间让你学会春节家宴营养煲，有时蔬有牛腩，荤素搭配营养均衡的做法
现代人生活水平高，健康意识也强，稍微有一点不舒服，就喜欢去医院做个检查， 然后开一些药。但是，有很多病听起来很吓人，其实都是不用治疗的，大家不再花冤枉钱！饭后烧心：吃花
立秋后秋燥袭来，不少人感觉身体干燥。那么怎么对付秋燥？12样日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗净，切成小段后清水煮沸即可。1洗肾排毒把香菜切
秋葵，在我国江西省的萍乡以及南方地区有种植，是锦葵科秋葵属植物，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效，主治咽喉肿痛，小便
平时要养生、不是老了再养生许多人认为养生是老人的事，年轻时无须养生。其实，养生要从娃娃抓起，正如机器要从新时保养。一旦零件有损，养生为时已晚，效果必将大打折扣。没病多检
血液是滋养身体的源泉，它流遍全身的组织和器官。但随着年龄的增长，血液中也会出现一些“垃圾”，如果它们不能被及时“清理”，就会造成血液不清洁，变得黏稠，流通不顺畅，从而影响健康。这时，不妨通过一些