随着人们对于外来事物的逐渐接受也有越来越多的人爱上了国外的食物，其中牛排就是比较受到人们欢迎的一种舶来品，在诸多种类的西餐当中其实最受到欢迎的还是牛排这种食物因为牛排的口感比较新奇并且吃起来也是十分的美味。
生活中很多人都非常喜欢吃牛排，但是对于正在减肥中的人而言，吃牛排的话还是需要考虑到牛排中的热量。但是，牛排本身的营养价值是比较高的，热量和其他肉类相比还是比较低的，所以在吃牛排的时候需要结合个人对营养的需求而定，偶尔吃一次牛排完全不用担心肥胖的问题，那么牛排的热量高吗?
1.一般来算，一份100克煎牛排的总卡路里为131大卡，含脂肪4.61克，要注意的是，牛排的类别不同，如西冷、T骨、菲力等不同的牛排，因为肉质的取材部位不同，所含卡路里也是稍有区别的。
2.牛肉多是瘦肉，即便是有些牛排中含有少量的“肥肉”(脂肪)，但是它的热量仍然比较低，所以牛排在减肥期间是可以吃的。而且牛肉中含丰富的蛋白质，比猪肉、羊肉等更适合减肥的适合吃，蛋白质有助增肌。但是吃牛扒减肥也要注意最好不要在晚上吃，也不能看可以吃牛排，就大量吃，减肥始终要控制食量，晚上的饮食也是能少吃就少吃。
3.吃牛排的时候注意要使用不粘锅来煎牛排，这样就可以不放油，减少热量。选择菲力牛排，一般超市袋装的冰冻牛排150克只有130大卡的热量，配上一个煮鸡蛋65大卡，一些蔬菜35大卡，总热量才不过230大卡，对于减肥的热量摄取非常合理，营养也很到位。红肉比白肉的脂肪要多，所以一般减肥的人群都会选择吃鸡胸肉、虾、龙利鱼等白肉肉食，但是减肥也要注意营养，红肉可以给我们的身体补充铁元素，所以吃牛排是比较合适的选择，建议一周吃一餐牛排。吃的过程中少油、无黄油，用橄榄油最好，拒绝酱汁。
虽然吃牛排会摄入比较多的脂肪和油脂但是对于人们来说如果在饮食的时候注意这些方面，那么就可以尽量的避免造成肥胖相比较于其他的食物而言其实只要对于牛排进行处理，那么吃牛排就不会变胖但是吃的同时也要注意我们饮食的搭配的合理性。
