这与人体疲劳时机体内乳酸和尿素等酸性物质增多，体液酸性上升具有同样道理。科学家对42名年龄在6-13岁的男孩进行观察时发现，大脑中的体液ph值大于7者比小于7的智商高一倍。
这是科学家第一次把人的智商与大脑体液ph值联系起来的重大发现。科学家把这一发现称为智力水平的“化学标记”。
由于体液的酸碱性是可以通过饮食来调节的，因而科学家进而提出了改善饮食结构，多吃碱性食品，提高智力水平的设想。食品按其元素成分，可分为碱性、中性和酸性食品三大类。含钾、钠、钙、镁等元素的食品为碱性食品，如水果、蔬菜、豆制品、海带、碱性饮料等。含磷、氯、硫、碘等元素的食品为酸性食品，如肉类、谷物、油脂、酒类等。不过，具有酸味的食品不一定是酸性食品，以橘子为例，它含有较丰富的钾，所以不是酸性食品，而是碱性食品。
科学家建议，儿童饮食要少摄入大鱼大肉，多吃豆制品和乳制品；少吃油性食品，多吃蔬菜水果；少吃甜食，多吃海产品。这种健康饮食习惯有益于人的智商的提高，尤其是儿童。
本文标签：【网言】 近日，国务院食品安全办、教育部、商务部等五部门联合发布《关于贯彻实施〈中华人民共和国反食品浪费法〉有关事项的公告》（以下简称《公告》），督促食品生产及餐饮服务经营者及单位食堂、食品检验检测机构等主体加强作为、创新举措，依法严厉查处各类浪费食品的违法违规行为。《公告》相关内容一经公布，引发网
易网在线健康导读：超4成消费者购买临期食品。通常临期食品的价格便宜，有时候价格会打五折，甚至还有的只要一折。有人认为这样可以省钱，而且本质看起来问题不大。但也有人担心，怕长期吃临期食品不健康。那么，长期吃临期产品有损健康吗？超4成消费者购买临期食品 临期食品是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食
不是药或保健品，功能性食品到底是啥？胶原蛋白软糖、含12种维生素饼干、叶黄素果冻、加班熬夜常备护肝软糖……据《北京青年报》报道，千亿元市场规模的功能性食品悄然占领市场。多数这类“网红食品”被商家标注为功能性食品，却不是经过批准备案、被严格监管的有“蓝帽子”标识的保健品。既不是药，又不是保健品，功能性
最近突然冒出了很多惊悚的“标题党”文章：“油炸食品有毒，每周多吃114克就会离心脏病不远了”“这样吃油炸食品，迟早一天心衰、冠心病会找上你”。仔细一看你会发现，这些观点都出自一篇最新研究：“每周多吃114克油炸食品，就会增加心血管疾病的风险”。这个研究靠谱吗？我们马上来分析！油炸食品确实不怎么健康这
有望干预治疗营养不良、代谢综合征和神经系统疾病 改变肠道菌群的靶向性食品成为益生菌产业新方向行业动态过去提起益生菌，人们首先想到的就是调节肠道菌群，而最近饮食行业关于益生菌的研究有了新的方向。5月25日至27日，由中国食品科学技术学会主办、中国食品科学技术学会益生菌分会承办的第十六届益生菌与健康国
本报记者 刘文静标注了“0蔗糖”，就没糖吗？这个糊里糊涂的问题以后将不再糊涂。6月1日，石家庄市市场监督管理局宣布开展“0蔗糖”式侵犯消费者权益专项整治活动，并约谈部分食品企业及零售商，要求全市涉及“0蔗糖”标注食品的各大商超及生产企业开展自查自纠，设置提醒标语，让“0蔗糖”食品的经营与消费都明明白
“含新奇玩具”“赠送多变积木”“随包送卡片”……在超市的零食货架上，这些带玩具的产品明显更受孩子们青睐，不少家长对此忧心忡忡。混着卖受欢迎汽车糖果刚上架就剩一个“妈妈，我想要这个！”在朝阳区一家超市里，一个小男孩儿抱着一辆粉色汽车爱不释手。小男孩看中的玩具是一个汽车造型的塑料瓶，透明车身里装着大小不
据报道，临期食品正逐渐受到越来越多年轻人的青睐。国内某电商平台上售卖临期食品的店铺已近万家，某网站上关于临期食品的讨论小组成员已达数万人。临期食品，是指临近保质期但仍在保质期内的食品。多年来，临期食品一度让商家处理起来十分棘手、让消费者避之不及。现在其悄然走红，成了消费“新宠”，主要得益于严监管之下
现代人生活水平高，健康意识也强，稍微有一点不舒服，就喜欢去医院做个检查， 然后开一些药。但是，有很多病听起来很吓人，其实都是不用治疗的，大家不再花冤枉钱！饭后烧心：吃花
立秋后秋燥袭来，不少人感觉身体干燥。那么怎么对付秋燥？12样日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗净，切成小段后清水煮沸即可。1洗肾排毒把香菜切
秋葵，在我国江西省的萍乡以及南方地区有种植，是锦葵科秋葵属植物，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效，主治咽喉肿痛，小便
平时要养生、不是老了再养生许多人认为养生是老人的事，年轻时无须养生。其实，养生要从娃娃抓起，正如机器要从新时保养。一旦零件有损，养生为时已晚，效果必将大打折扣。没病多检
血液是滋养身体的源泉，它流遍全身的组织和器官。但随着年龄的增长，血液中也会出现一些“垃圾”，如果它们不能被及时“清理”，就会造成血液不清洁，变得黏稠，流通不顺畅，从而影响健康。这时，不妨通过一些