灵芝是我们生活中十分常见的一种中药药材很多人在生活中可能都食用过新鲜的灵芝，但是其实新鲜的灵芝没有经过处理其实并没有很高的营养价值，通常新鲜的灵芝都是被人们用来煲汤的，并且灵芝和乌鸡一起煲汤其实是很有营养的。
新鲜的灵芝相信很多人是很多食用到的，因为刚采摘的灵芝没有进行晒干加工处理，药用价值没有很高，我们食用它，可以采用煲汤的方法，用新鲜灵芝煲乌鸡是可以起到强身健体的，而且对于调理身体的各个器官的功能是很好的，大家可以了解一下新鲜灵芝的食用方法，然后购买新鲜的灵芝尝试一下。
新鲜灵芝怎么吃
鲜灵芝怎么吃
新鲜灵芝主要用于煲汤，新鲜灵芝煲鸡汤。但是每次不可以使用太多，否则会有些苦。
新鲜灵芝是生物活体所有分子水份充盈，营养成份极易溶于水，所以煮食时间不要过长就可出味，要求煮12~15分种。而一般干制灵芝则要煮90分种以上。
新鲜灵芝怎么吃
新鲜灵芝食用体验：
推荐菜式：秘制鲜灵芝汤
烧开一锅汤，剪几片灵芝下去，本来清清的汤底，立即变成棕色，淡淡的灵芝香，也随着汤水的蒸腾。大家要记得，灵芝味甘苦，而非喝凉茶，不然影响味道，剪几片就够了。待汤一开，立即将切好的三黄鸡倒进去，等鸡熟了以后，将火调至文火，继续热着锅，但先别急着吃鸡，而是应该先喝一口灵芝鸡汤。棕色的灵芝汤，飘散着清香，能尝出灵芝特有的菇菌香。
灵芝的药效很多，增强免疫力、保肝保心脏、抗衰老等，当然，这些作业不是短时间可以看出来，长期食用灵芝才能真正体验到灵芝对身体健康的益处。
新鲜灵芝怎么吃
灵芝的功效与作用
1、抗肿瘤
自身免疫功能的低下或失调，是肿瘤之所以会发生并扩展的重要原因。灵芝是最佳的免疫功能调节和激活剂，它可显著提高机体的免疫功能，增强患者自身的抗癌能力。
灵芝可以通过促进白细胞介素-2的生成，通过促进单核巨噬细胞的吞噬功能、通过提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平，以及通过其中某些有效成分对癌细胞的抑制作用，成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的优选药物。灵芝对人体几乎没有任何毒副作用。这种无毒性的免疫活化剂的优点，恰恰是许多肿瘤化疗药物和其它免疫促进剂都不具有的。
2、保肝解毒
灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后，服用灵芝都可保护肝脏，减轻肝损伤。灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎，灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常。
所以，灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。
灵芝不仅有着很高的营养价值还有着比较高的药用价值所以大家在平时可以多吃一些灵芝来补身体，灵芝对于自身免疫力也有着很好的调节作用，并且吃灵芝可以预防肿瘤还可以保肝解毒，所以大家可以用新鲜的灵芝炖鸡汤又好喝又营养。
